碧螺春产于哪个城市？

碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖东洞庭湖和西洞庭湖。碧螺春属于未发酵绿茶，性凉。碧螺春的制作工艺是采摘、杀青、揉捻、揉捻、烘干、油炸、包装。当地茶农形容洞庭碧螺春是铜丝，螺旋状，有毛，清香，鲜爽。

碧螺春的特色：

1.形美

洞庭碧螺春成品茶，干茶条紧实，细长，螺旋，绒毛饱满，风韵十足。茶芽嫩而完整，无叶柄，无裤腿，无黄叶，无老片。它非常漂亮。

2.色艳

茶叶是银绿色的，翠绿诱人。用开水冲泡后，汤汁碧绿清澈，叶底鲜绿色，颇为悦目。

3.香浓

洞庭碧螺春茶有特别浓郁的花果香气，淡雅持久，让人神清气爽。

4.味醇

洞庭碧螺春茶泡后，口感清爽，醇厚爽口，回味悠长。不愧是极品茶。

如何辨别碧螺春；

1.看外形

正宗洞庭碧螺春细长卷曲螺旋，茶芽细嫩完整，无叶柄，叶黄老；如果茶叶不具备上述特征，那么就是劣质的洞庭碧螺春。

2.看色泽

优质的洞庭碧螺春茶是银绿色的，颜色鲜艳，看起来非常柔软和自然。如果是劣质的洞庭碧螺春，颜色鲜艳，甚至是绿色，色感明显，那就是添加色素造成的。

3.看绒毛

一般来说，辨别真假最简单的方法就是看碧螺春干茶上的白毛；如果是假的，绒毛一般是绿色的，主要是经过加工染色的。

4.闻茶香

正宗的洞庭碧螺春，茶叶有特别浓郁的花香和果香；冲泡后，汤色清澈，滋味鲜爽，回味甘甜；在辨别的时候，可以仔细比较茶叶是否具有这些特征。

5.看茶汤色泽

品质最好的洞庭碧螺春，冲泡出来的茶汤清澈、柔和、黄亮；但那些劣质的假碧螺春，冲泡后总是色泽鲜艳，明显呈绿色。