生茶不是普洱茶 如何辨别普洱茶是生茶还是熟茶？

1.生茶：筛选分级后直接制作的各种散茶、紧压茶，均采用自然方式发酵，茶性更刺激。多年后茶性转淡为宜。好的老普洱茶一般都是这样做的。(颜色为青绿色、深绿色或黄绿色，茶芽淡而明亮。茶性微寒，汤色黄绿、明黄色或棕黄色。味苦，口中有苦味，口中有甜味，流涎强。茶具宜用薄瓷碗或玻璃茶具。四季皆可饮用，消暑、祛燥、解热。2.熟茶：云南大叶种茶树晒青绿茶花青。1973年后，通过科学和人工发酵，使茶变得温和，使茶变得柔软可口。各种散茶、紧压茶都是经过人工堆制发酵、筛选分级而成。(颜色是棕色，褐色，重发酵后会变黑。茶芽呈金黄色或暗金黄色。茶是温的。香味为陈香、张香、枣香，汤色为棕红色、棕红色或暗红色。口感基本不苦，入口醇厚绵软，香甜自然。茶具宜用茶壶或陶瓷茶具冲泡。四季都可饮用，并能养胃护胃。普洱茶可分为生茶和熟茶。在茶行业，未经发酵、萎凋、干燥、蒸压的普洱茶称为生茶，也叫青饼。在一定温度和湿度下短时间陈化的茶则称为熟茶。生茶存放时间越长，茶质越醇厚；生茶和熟茶在冲泡后的区别是很明显的。生茶的茶叶柔软，新鲜，有弹性，有活力。茶汤清澈明亮透明，茶味清爽，回味甘甜。成熟的茶叶薄，黑，硬，棘手。成熟的茶经过了人为的控制和改变，口感变化不大。虽然随着时间的推移价格会有一点攀升，但毕竟比不上老茶。好的生茶在优质的储存环境(干燥储存、空气湿度适宜等)下，茶香和茶质变化很大。)(这也是为什么它拥有樟脑、兰花、莲花等最高级别的香气，以及入口即化、生津止渴的好口感)。