一、影响普洱口感的因素
普洱茶可能有不同的味道,不同的水温,不同的水质,甚至用碗或茶壶泡出来的味道也不一样。
不同的泡茶方式,比如冲泡3秒,冲泡30秒,口感不同。
估计一些喝茶的人看到这个地方都会心生大乱。为什么喝好茶这么复杂?
作为长期人类,我们都有降低复杂性的能力。
在众多影响因素中,提取最关键的核心点,很多事情都可以迎刃而解。
泡茶也是如此。
茶水分离是最关键的核心。
二、茶叶为什么要分开?
茶的简单定义就是一杯茶需要泡一定时间(一般3-30秒),不能像绿茶一样泡。
茶叶泡好后,需要和茶叶分开,否则物质太丰富,味道混在一起。
分茶是目前最大程度判断茶叶品质的方法,也是比较完整的。
把甜度、喉音、甜度、汤味、消泡性等各种评价指标从茶叶中分离出来是不现实的。
三、茶叶怎么分?
知道了这个问题,你就知道用什么样的茶具做普洱茶了。
简而言之,任何能够快速而人性化地分离茶叶的茶具,都可以用来冲泡普洱茶。
即使你有两个。
如果你加入两杯茶,你可以很快地把茶和水分开。
这个操作方法,普通办公室喝酒,没问题,不复杂,超级简单。
最常用的茶具是盖碗和茶壶。
一般新茶要盖碗。老茶可以搭配紫砂茶壶。
一个是茶壶比较贵,一个是茶壶可以吸收以前茶的味道。对于新茶,他们害怕交叉口味。
对于新手来说,泡一杯茶很复杂,但是当你能通过复杂的事情梳理出简单的规律,你就不再是新手了。
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