武夷肉桂有哪些品种？

武夷肉桂是一种晚灌木中叶树种。根据其茶叶生长的地理位置，武夷肉桂分为八个品种：牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、九龙肉桂、咆哮虎岩肉桂、田心岩肉桂、青石岩肉桂、三阳峰肉桂和珠增肉桂。

武夷肉桂有哪些品种？

1“牛肉”——牛栏坑肉桂

牛坑位于武夷岩茶核心产区，是二流三坑之一。牛坑肉桂叫“牛肉”。

正是在这种得天独厚的山地、气候和环境下，才能产出高品质的茶叶。

“牛肉”赢得了武夷岩茶的美誉。这头“牛”为武夷岩茶近年来的发展立下了汗马功劳。

在茶界，“香气”市场长期被铁观音占据，“牛肉”以其霸道的高香和“横冲直撞”闯入茶界，以“开盖抢香”之势俘获了众多老茶客的芳心，让每一个尝过牛肉的人都大吃一惊。

相对于阎正很多山野肉桂，武义马头岩的“马肉”香气霸道却不平和；咆哮虎石的“虎肉”香而深，但不够厚；竹窝的“猪肉”比较安静，不太甜；青石岩的“狮子肉”香气和口感适中，但缺少霸气。

只有牛栏坑里的“牛肉”，既有“开盖夺香”的倾向，又有“沉香在水中”的韵脚。

2“马肉”——马头岩肉桂

马头岩位于大红袍景区南部。这座非常陡峭的山的北面有几条小路可以攀登。有勇气爬上山顶的人可以看到武夷山风景区的大部分山峰。风景很美。

武夷山是阎正茶叶的主要产地，周围都是茶园。

“马肉”是典型的摇滚特征。有人形容为“像个40岁的男人”。它香气浓郁，口感醇厚，既有鲜明的外在美，又有温雅的内在美。

“马肉”也是武夷山肉桂的典型代表品种之一。

3“龙肉”——九龙肉桂

母树大红袍的故乡九龙窝，因一条叫九龙江的小溪而得名。九龙窝是一条幽静幽深的峡谷，九座石丹霞峰，宛如九条即将腾飞的巨龙，盘绕在峡谷的两侧。

山谷中的怪石形成了大小不一的沟壑。

从岩石缝隙中渗出的涓涓细流汇成一条清澈的山涧，蜿蜒向东，是九龙江。这里有许多著名的茶园和茶园，是一个春意盎然的“茶仙世界”。

4“虎肉”——咆哮虎岩肉桂

咆哮虎岩的肉桂，光凭名字就觉得霸气。作为百兽之王，老虎可以坐在森林里，坐在王座上。这里出产的肉桂条纹均匀，结紧密，棕绿色，油油的，有的叶子背面有蛙皮样的白斑，肉桂的气味很明显。

5“心肉”——天心岩肉桂

“天心肉”是天心寺周边出产的肉桂。它是武夷茶园的中心，可以说是正常岩石中的正常岩石。

据《山书》说：“山在一百二十里之外，它的峰顶在它的中心。是天的枢杆，故称天心。

“茶园坐落在两堵巨大石墙的山麓，可以公开地沐浴阳光。

6“狮子肉”——青石岩肉桂

“狮肉”产于武夷山风景区水帘洞山场一带，岩、骨、花俱全。与“牛肉”相比：狮子肉甘香，乳香花香一般；牛肉汤又甜又香，而它在水中纠缠，如秋兰的沉默和梅子的芬芳。

7“羊肉”——三羊峰肉桂

三峰山位于武夷山风景区的核心，是武夷山风景区的最高峰，海拔729米。三阳峰由三个单斜地层组成，由东向西倾斜，形成三个山峰叠加，犹如三个石阶，故名三阳峰。

武夷山阎正产区最高的山峰肉桂，被武夷山茶农昵称为“羊肉”，可能是因为与“阳”“阳”谐音。

它的香气高，水道甜醇，一些茶友曾称赞它为“像一个二十多岁或二十多岁的年轻女子”

朱克茶园夹在会元坑和三阳峰之间，海拔290-500米。郁郁葱葱的植被适合成片的茶园，其间种植有肉桂、水仙、北斗、大红袍、雀舌等名茶品种。

竹肉桂，又称“猪(竹)肉”。竹窝环境在稍有阳光的时候比鬼洞浓，而与牛栏坑相比则稍有阴天清香。环境的一些小差异会形成独特的品种特征。也许这就是武夷岩茶的魅力。