屯溪绿茶属于绿茶的范畴,称为“屯禄”、“梅茶”。产地集中在安徽省黄山脚下的休宁、歙县、宁国、绩溪、祁门东乡。
屯溪因销售出口,统称为屯溪绿茶。
1920年,屯溪经营绿茶的茶商有100多家。有句话叫“屯溪船遇客,过江前,沏茶”。屯溪绿茶起源于松树皮茶,品种有珍梅、贡xi、特珍、玉茶、秀美、绿片。
[质量特性]
外观:纤细美观,线条均匀。
颜色:绿带,灰色,闪亮。
汤色:淡黄色,明亮。
口感:芳香,耐冲泡,不涩。喝完之后,清爽难忘。
香气:高而持久,带有成熟的栗子或兰花香味。
叶底:淡绿色,厚而软。