乌龙茶和铁观音的区别

乌龙茶是六大茶之一。铁观音只是乌龙茶的一个细分。铁观音分为香、香、陈、烤，乌龙茶分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、台湾省乌龙茶、广东乌龙茶。其次，龙茶主要分布在台湾省、福建省和广东省，铁观音主要产于福建省安溪县。

乌龙茶和铁观音的区别：

1.不同的香气

乌龙茶是乌龙茶的总称。不同品种各有特点，没有统一的标准。铁观音，因为茶树的多样性，有着观音的独特魅力。

冲泡后有天然的兰花香味，浓郁持久。七泡还余香。另外，铁观音成品茶按发酵程度和制作工艺可分为三类，即香型、香型和陈年型。

2.不同类型和范围。

乌龙茶是一大类茶叶的统称，包括武夷岩茶、铁观音茶、大红袍茶、台湾省乌龙茶、罗汉木香、东方美、凤凰水仙、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。

铁观音是乌龙茶的一种。

3.汤色不一样。

乌龙茶是大茶的总称。汤的颜色为金黄色：以黄色为主，有橘黄色，深浅不一；黄晴：茶汤黄澄澄的；红色：颜色是深浅不一的红色。

铁观音茶汤黄绿色，清澈；香汤呈金黄色或橙色；云茶汤浓郁，呈深褐色。

概括起来

铁观音属于乌龙茶的一个范畴，其品质特征是定性的，在乌龙茶中也可以找到。但铁观音并不一定包含其他乌龙茶品种的品质特征。