红乌龙茶是红茶还是绿茶？红乌龙茶属于哪种茶？

红乌龙茶属于哪种茶？红乌龙茶主要产于台湾台东县，是台湾省的乌龙茶之一。

茶叶呈橙红色，有红茶的色泽，但味道仍保持乌龙茶的风味，故称“红乌龙茶”。

红乌龙茶最早种植于台湾台东县鹿野乡。它自2008年上市以来，在台湾省很受欢迎。

红茶和乌龙茶的区别在于制作过程中是否有杀青的过程。如果没有100%发酵，杀青工艺是乌龙茶，没有100%发酵的杀青工艺是红茶。

很明显，红乌龙茶是杀青后重发酵而成，所以从制作工艺上来说，属于乌龙茶。

制备的干茶呈半球形，有成熟水果和炭火的香气。这种茶颜色深，明亮如琥珀，味道甜。

红乌龙茶可以冷泡，也可以热泡，但冷泡更能突出甜味。

与普通乌龙茶相比，红乌龙茶结合了乌龙茶和红茶的加工特点，发酵程度接近红茶。但在制作过程中仍然使用乌龙茶，红乌龙茶的发酵度是目前乌龙茶中最高的。

其中最具代表性的红色乌龙茶是台湾的东方美人，因为其显著的白色芽，也被称为白浩乌龙茶。

半发酵乌龙茶发酵度最重，一般60%，有的高达75-85%，不会产生花青味和苦味。