茶艺包括以下内容:
(1)茶叶基础知识。这是学习茶艺的基础,学习茶艺首先要了解茶叶的基础知识,掌握茶叶的分类,常见茶叶的制作工艺和品质特征,以及茶叶品质的鉴别和保存。
(2)茶艺技巧。这是茶艺的核心部分,指的是茶艺的技巧和技法,包括茶艺表演的程序、动作要领和讲解内容,茶叶色、香、味、形的欣赏,茶具的欣赏和收藏。
(3)茶艺礼仪这是指服务过程中体现出来的礼貌礼仪,包括礼仪、仪容、接待等。
(4)茶艺的规范茶艺要真正体现茶人之间平等、互相尊重的精神,所以对客人有标准的要求。作为客人,要用茶人的精神和品质要求自己,用心品茶。作为服务者,也要符合待客之道,尤其是茶楼,其服务标准是决定服务质量和服务水平的重要因素。
(5)启蒙。悟道是茶艺的最高境界,通过泡茶和品茶,我们可以获得一种精神上的享受和愉悦,从而完成人格和道德的修养,体会到真善美、和谐尊重的真谛,感受生活,感悟人生,探索人生的意义。