解码部落:“小茶”如何成为产值40亿元的“大茶产业”？

政和县铁山镇大红村白鹭巢生态茶园示范基地。(摄)中国日报福州5月26日电(记者胡)福建省政和县曾是一个山区贫困县，但独特的水土、气候资源赋予了政和茶独特的品质。2017年，政和头春的茶青价格在30元左右，每亩茶园收入不到4000元。五年来，茶青价格翻了三倍多，茶产业产值从2017年的9.8亿增长到2021年的20.66亿。全县茶产业全产业链产值突破40亿元，带动全县13.38万茶农增收，成为当地经济发展和乡村振兴的支柱产业。政和是如何把一片茶叶培育发展成40亿产值的茶产业的？科技赋能生态茶园位于政和县铁山镇大红村白鹿客生态茶园示范基地。1000多亩政和白茶在智能设备的“呵护”下欣欣向荣。智能设备实时监测空气温湿度，播报茶园动态，为茶树生长提供气象保障，记录茶树生长状况。“对于茶农和茶企来说，他们需要这些数据来做一些工作，包括专家也通过这些数据为他们提供指导，比如茶叶生产的萎凋过程，温湿度的及时控制，这些都是根据这些数据进行科学管理的。”铁山镇人民政府副镇长、分管铁山茶业的领导杨向记者介绍，并在手机上演示了如何在智慧茶业查看生态茶园的数据。茶农在白鹭生态茶园示范基地采摘春茶。(徐文进摄)政和县铁山镇是大白茶树的原产地。大洪村位于铁山镇北部，茶树大多生长在森林中。生长在优越生态环境下的政和大白茶备受市场青睐，茶青价格逐年上涨。据杨介绍，2021年大洪村头的春茶价格从每斤90元到120元，是2017年初春茶价格(一斤30元)的3.3倍，一亩茶山能给茶农带来7000元左右的收入。茶农唐世明、黄富女在“白鹭巢”生态茶园示范基地采摘茶叶。他们家有五亩茶园，每年茶叶收入3.5万元。(许摄)为不断提高茶叶品质，进一步增加茶农收入，杨表示，今年大红村将在全村推广生物农药，实现真正的生态茶园。政和有10个像大红村“白鹭巢”一样安装了智能设备的生态茶园示范基地。据了解，政和县农业局联合政和联通公司，在政和县建设了11个智慧茶园，为9个乡镇9600亩生态茶园的发展插上了科技翅膀。茶文化、铸魂茶业、制茶历史悠久，名字的由来背后都有故事。北宋政和五年(1115年)，宋徽宗以白毫银针奉茶后，神清气爽，心情愉悦，遂以政和为县名，沿用至今。近年来，政和县深入挖掘历史上的茶文化，让文化为现代茶产业铸造“灵魂”，用茶文化助推茶产业发展。政和县启动了《政和茶史》 《政和白茶》 《政和工夫》等政和茶文化系列书籍的编纂工作，内容涵盖政和白茶的起源、历史、发展、制作技艺等。预计第一稿将于5月底完成。中国白茶博物馆项目也在加快推进，城垣清平烘遗址、镇前坑塘烘遗址修复工作正在进行。这是部落和茶文化的一个缩影。除了挖掘茶文化，政和还坚持茶文化“走出去”，举办首届中国白茶大会，与中央电视台联合拍摄政和白茶民俗文化专题节目《端午寻香》，
(许摄)“茶叶离开了文化，是一片叶子。是文化附加值的提升。在我们任何一个产品的产业链过程中，只有提高了附加值，才会更有价值感。”做了二十多年的茶，杨风深有体会。作为政和白茶非遗技艺的传承人，他除了研究政和白茶的制作技艺外，还非常重视白茶与当地历史文化的融合与传播。2015年，龙河茶业以茶史、地方志等史料为基础，创立了集观光体验、科研实践、教育培训、技艺传承为一体的综合性茶文化传播机构——龙河茶院。2018年，福建省地方志编纂委员会授权福建省地方志龙和书院挂牌，成为福建省首家地方志书院。产业融合延伸茶产业链近年来，政和县积极打造茶旅融合新业态，策划推出“学茶之旅”、“游古村落、看茶艺”等茶旅线路，并纳入中国白茶城、中国白茶博物馆、金平茶盐古道等茶旅游路线。其中，“追寻红色足迹，探访白茶故里，畅游生态部落”特色茶旅线路入选全国百大红茶小镇旅游线路。2021年，政和县被授予“茶旅融合特色县”称号，政和白茶品牌价值达到50.34亿元。政和县城前的罗进山茶园(供图)政和县城前的罗进山生态茶园占地360亩。唐负责茶叶生产和经营多年。近年来，许多前来谈生意的茶商，在风景秀丽的茶园里，都想留下来住上几天，但唐的企业只有工厂。2021年，唐在茶山边上建起了3354家“金山名苑”，一家高山茶园风格的民宿，共有18间客房。自2021年7月试运行以来，B&爱普；b每天都要接待好几个客人，大部分都是福州厦门的。“我现在接待的客人也带着茶旅行。酒店成立后，大大方便了客人，生意也更好了。”唐对说道。政和茶竹资源丰富，发展茶竹产业一体化具有很大优势。茶空间用竹子装饰，茶业需要竹制茶盘、竹制茶具等。2014年，福建九竹工贸有限公司应运而生，自主创新设计、研发、生产、销售竹制品，尤其是竹茶盘。当被问及为何专注于制作竹茶盘时，政和九竹工贸有限公司负责人吴表示，茶叶消费市场越来越广，消费者越来越注重健康饮食。做竹茶盘正好可以整合政和两大产业，匹配市场需求。记者了解到，2021年九珠工贸产值将达到1.1亿，今年预计产值将达到1.6亿。近年来，政和积极探索茶产业发展新路径，通过科技支撑、文化感召、产业融合，做大做强特色茶产业。政和县连续三年被评为中国“茶叶产业百强县”。据了解，政和县下一步将继续挖掘茶文化，做强茶产业，发展茶科技，力争2025年建成全球绿色高标准生态茶园，全产业链总产值突破100亿元。