首先准备一个干净的瓷缸或者紫砂缸,保证罐子可以密封,干净,无异味。然后将普洱茶饼(用棉纸)放入紫砂罐中,盖紧,然后放在干净、无臭、避光、通风良好的地方,如书架或单独的茶室。远离地面,不定期检查。
少量储存
如果是新茶,可以准备瓷罐或者紫砂罐,但是容器一定要干净,没有异味。然后,可以在坛子底部铺上一层牛皮纸,然后将同品种、同批次、同性质的普洱茶放入坛子中。如果还有其他不同,可以再准备一个简单的,单独放置。
之后将茶壶放在书房的书架或茶室等干净的地方,远离地面和墙壁。
大容量存储
如果一次买的多,可以选择用纸箱存放。如果外层有竹壳,就不要打开,直接放在纸箱里。如果没有竹壳,直接把纸茶饼(包括棉纸外层)放在纸箱里。每一层都可以用干净的纸板隔开。最后,密封盒子的外层。
不要把盒子放在地上,以免与水过多接触。特别是在广州、浙江等高湿度地区,纸箱可以吸收少量水蒸气,所以可以放在书柜或简易架子上,避免与水接触。
在一些地区,在雨季,水滴会从墙中渗出。放置纸箱时,一定不要碰到墙壁。如果安全的话,每隔几天检查一下普洱茶的水分。
另外,普洱茶要放在书房的书架等地方,注意空气流通,避免光线直射,防止异味。
存放普洱茶还需要注意什么?
一.温度
普洱茶的储存温度应保持在25。这有利于有益微生物的生长,促进普洱茶含量的变化和品质的转化。
温度过低,微生物活性变慢,温度过高,香味下降严重。同时,不要突然改变温度,否则会使茶汤的味道变苦。
在储藏方面,普洱比我们人类更精致。
第二,湿度。
增加湿度会让普洱茶陈化的更快,但是太潮湿的环境会导致“霉变”。存放普洱茶时,湿度应严格控制在75%以下。
沿海地区要注意及时除湿配水,过度干燥时提倡加湿,以免转化缓慢。只有把握好这个度,才能储存高品质的普洱茶。
第三,照明
普洱茶饼不适合阳光直射。长时间光照会增加茶叶的温度和湿度,使综合环境不稳定。
同时,紫外线会破坏茶叶本身的物质结构,影响茶叶产品的后续转化,产生“油腻感”。所以普洱茶对避光的要求很高。
四。环境
由于茶叶的多孔结构,它具有很强的吸附性。去除干净无异味的基本要求,生熟分类存放,均匀陈化。
此外,必须严格避免有害微生物的滋生,西藏普洱茶的储存环境要求非常苛刻。