如何泡福鼎白茶才好喝？

准备一个白瓷盖碗(110ml)和一壶开水。先用开水将茶具洗干净，然后将5g福鼎白茶放入盖碗中，注入开水。第一泡是洗茶不喝，可以快速的把茶洗进洗出。再次定点注水后，10秒左右即可冲泡出汤。

建议用带盖的碗冲泡白茶。110ml盖碗配5g白茶，比例刚刚好。这是快速进出的开水。冲泡出来的茶汤味道很好，不苦不涩，丰满顺滑。

不带走白茶的香气和滋味，便于控制茶叶的体积，有利于调节快流碗盖的开度。瓷碗盖是白茶和很多茶具找到的知己，它的存在也成就了最完美的老白茶汤。

具体酿造方法如下：

1、暖洗茶具

用开水冲洗茶具，这样热茶汤碰到茶具就不会失去味道，尤其是香味。

2.称量茶叶

茶的推荐比例是每100毫升水5克。茶叶可以根据你使用的茶具的容量来称重，也可以根据你的口味喜好来调节。

3.润茶

建议将茶叶浸泡10秒后丢弃。润茶有利于干叶的重新渗透和饱满，茶叶中的物质均匀渗出，散发出自然的味道。

4.酿造

白茶可以用开水冲泡，开水采用定点注水的方式注入碗中。注满水后，盖上碗，浸泡10秒左右。

选择新白茶还是老白茶：

白茶是一种受欢迎的茶，它芳香醇厚。无论是第一次喝茶的朋友，还是资深茶友，都非常适合喝白茶。

特别适合在职场打拼的精英们。清雅的白茶在他们的喉咙里，精神振奋。所有的工作疲劳都会一扫而光。

白茶是甜的，从舌尖到喉底，从嘴唇到心脏，仿佛喝进了甘甜的山泉水。随着贮存期的延长，白茶变得更有吸引力。

新采集的白茶性凉，清热解毒，促进消化，增进食欲，平肝养血，降血压降血脂。一旦进入，强烈的热量瞬间溶解，清凉的感觉从舌尖流向整个喉咙。

很多人说，陈年白茶最好。年纪越大，茶香越浓。从某种意义上说，这是对的，但不是绝对的。

一方面，白茶年份很难把握，很考验经验。新手比较难掌握，买新茶比较安全。

另一方面，年份并不是判断白茶味道的唯一标准。新白茶鲜嫩中带甜冰糖，口感不一定不如老白茶。

对于初学者来说，不要总追求年份，只要自己喜欢就好。老白茶对白茶的品质和存放条件要求严格，稍有不当就容易受潮发臭。

除了年份，不能迷信手艺。虽然技术很重要，但还有很多其他方面会影响茶叶的质量，比如气候和制茶者对技术的控制。

泡茶的方法很多，但是水平不好说。以萎凋为例，有自然萎凋和阳光房萎凋，效果差不多。

此外，白茶系列必须存放在干燥的环境中。优质白茶在发酵和自然陈酿过程中，总是被小心翼翼地放置在干燥通风的环境中。

潮湿的环境加速了茶叶的发酵，从而缩短了其发酵时间。但通常会发生霉变，发现茶叶表面有霉味或发霉气味，不宜收藏。