下关沱茶与普洱茶的区别

下关沱茶主要产于云南省大理市下关镇。其茶清而浊，形如碗，坚而滑，传神。普洱茶分布在云南省西双版纳和普洱市，分为生茶和熟茶。形制多样，有散茶、饼茶、砖茶、碎银等，但以饼茶为主。

下关沱茶和普洱茶的区别；

普洱生茶

普洱茶(生茶)是由云南大叶种茶树鲜叶制成的一种茶叶。根据普洱茶产地环境条件，采用杀青、揉捻、晒干、高压灭菌等工艺加工而成，包括散茶和紧压茶。

其品质特点是：外观深绿色，香气纯正持久，滋味浓甜，汤色绿黄，叶底厚黄。

普洱茶

普洱茶(熟茶)是散茶和紧压茶的一种。以云南大叶种晒青绿茶为原料，符合普洱茶产地环境条件，采用堆积发酵工艺(人工加水升温促进细菌繁殖，加速茶叶成熟，去除生茶苦味，达到入口纯正、汤色厚重的独特品质)加工而成。其品质特点是：汤色红亮，香味独特，口感醇厚甘甜，叶底均匀红褐色。

茶叶的碗状压缩块(产于云南和四川)

沱茶是一种紧压茶，分为生茶和熟茶。现在市场上常用的沱茶采用国家标准GB/T9833.5-2002。沱茶所用的茶叶原料可以是晒青绿茶，也可以是人工发酵后的普洱散茶，经过蒸青、装袋、压制、烘干。

另外，可以换个角度看。如果我们把沱茶理解为一种压制的制茶工艺，那么我们就可以用不同的茶叶原料，通过勾兑、过筛、成型、堆制、蒸青、揉捻、压制、干燥，制成各种独特的沱茶。

“青驼”是由云南大叶种晒青绿茶蒸制而成。“舒托”是由云南大叶种晒青绿茶经堆积发酵、蒸制而成。

沱茶的种类很多，但沱茶本身起源于云南省大理市下关古镇的一家百年老厂，前身是下关茶厂，现名为下关沱茶(集团)有限公司.

所以并不是所有的沱茶都是下关沱茶，最有名的是“下关沱茶”。但需要注意的是，只有下关沱茶(集团)有限公司生产的沱茶才叫做“下关沱茶”。

普洱茶可以制成各种形状，如饼状、砖状、南瓜状、蘑菇状等。陀就是其中之一。