普洱生茶和红茶_普洱生茶怎么喝？

普洱茶既不是红茶，也不是绿茶，而是发酵茶。普洱茶按其加工工艺和品质特点可分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种。

普洱熟茶是以云南大叶种晒青绿茶为原料，经渥堆发酵制成的一种茶叶。棕红色，口味纯正，香味独特。普洱茶性质温和，具有滋补、保护、温补、降血脂、减肥等保健功能。

普洱茶是指未经人工发酵或堆制发酵，由天然陈方加工、修饰、装饰而成的各类云南茶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)。

扩展信息：

普洱茶不是越老越好。只有质量合格的产品，在适宜的储存条件下，才能在一定时间内转化为“好”。

如果一个茶叶产品一开始质量不达标，或者后期存放不当，那么茶叶不管存放多久质量都不会好，而普洱茶市场的一些不法商贩大量造假。

造假的主要手段是在湿仓中加速生茶的陈化，从而制造出所谓的“陈年老茶”。或者把茶叶的包装做旧，以示陈旧感。普通消费者极难鉴别陈年普洱茶的真伪和品质。

参考：搜狗百科-普洱茶