宁夏隆德:坛子茶 乡愁 味道 人的魅力

壶茶沸腾现场。姚淑玲拍摄了壶茶烹饪现场的照片。姚淑玲摄中新网宁夏隆德6月2日电(姚淑玲李佩珊)青山绿水，小桥流水人家，音乐鲜美……6月2日，宁夏固原市隆德县非遗小镇洪雅的老巷子里热闹非凡。当日，隆德县新时代首届制茶罐头大赛暨“端午盛宴”系列文明实践活动如火如荼。来自隆德县十三个乡镇的“专家”用他们“完美”的手艺和热情为游客烹制了美味的罐装茶。非遗作品在展出。隆德县委宣传部供图隆德素有“中国西部旱码头”之称。古往今来，商贾云集，饮茶历史悠久。以罐装茶为代表的茶文化在六盘山地区流传已久，成为人们的日常习惯之一。千百年来，代代相传，每天早起第一件事就是生火煮茶，然后吃一口馒头和茶，饭后下地干活。如今，随着生活水平的提高，罐装茶被赋予了新的内涵。当天，在主持人“聊家”式的主持互动下，罐装茶制作比赛紧张而热烈。然后，各参赛队按照比赛的先后顺序，逐一呈上特色美食的熟罐茶，由品鉴评委对各参赛队进行打分，通过鉴赏器皿、了解火候、看茶色、品茶汤等步骤角逐各种奖项。村民品尝罐装茶(资料图)。隆德县委宣传部供图“我们用当地的泉水做茶叶罐头。夏天气温高，我们一般用精品茶，性寒；反而冬天气温低，一般用熟茶，比较热。”都安乡梁堡村65岁的村民刘瑞鹏告诉记者，“罐子和茶杯的碰撞，是家人和朋友之间的情感纽带。如今，从沙罐到易拉罐再到电炉，泡茶器具不断更新，但不变的茶文化永存。”活动现场，除了首届“在罐装茶中烹煮家乡”品茶宴罐装茶制作大赛，《腰鼓》 《圆圆荷包闹端午》 《春城节日》等新时代文明实践文艺演出陆续展开，《水墨隆德》等等。同时，在“六盘人家隆德九香”特色产品集中展示现场，来自隆德县各乡镇的特色文化产品和农产品摆满了整个展位，包括魏氏砖雕、杨氏泥塑彩塑、民间剪纸、刺绣等国家级非物质产品和传统手工艺作品，以及土蜂蜜、香油、手工香醋、杂粮等代表性农产品。村民现场煮的罐装茶。姚淑玲摄魏氏砖雕第五代非遗传承人魏亚龙告诉记者，此次文化旅游和农特产品集中展示活动，扩大了当地文化旅游产品和农产品的对外宣传，提升了品牌形象，拓宽了销售空间，促进了商贸流通。“我们希望通过举办这样的比赛来丰富人民的精神文化生活，从而弘扬罐装茶文化，让越来越多的人了解隆德。同时，我们希望逐步形成罐装茶产业，实现富农增收的目标。”隆德县委宣传部相关负责人说。(完)