如何从冲泡的普洱茶中鉴别茶叶的品质？普洱茶有什么特点？

对于日常泡茶，大部分人都喜欢根据自己的喜好来调淡或调浓。他们会选择马上做汤或者过一段时间再做，或者测试这种茶的最佳口感，他们会选择相应的冲泡方式。

但从鉴别茶叶品质的角度来说，让茶叶“闷”一会儿，可以帮助我们看清茶叶的缺陷。

普洱茶“闷”30秒、1分钟、3分钟甚至更久，是因为经过长时间的浸泡，内部物质溶解得更充分，更容易放大，更容易显现出茶品的优劣。在鉴别“乏味”的茶汤时，我们需要注意以下几个方面：

1.闻到香味

浸泡后更容易区分茶叶的香气类型，知道白茶的香气是毫香、枣香还是老茶香。可以进一步确定白茶是否有独特的气味和明显的香气。

2.注意汤的颜色

汤色是反映茶叶品质的重要指标。观察茶汤颜色，茶汤浑浊说明茶叶品质不够高。优质的生普不仅茶汤色泽金黄明亮，而且随着内含物和制茶方法的变化而变化。

尝

闷的时候很容易感受到茶汤的味道，包括茶汤是否有异味和杂味，味道是否分离，甜味有多浓和持久，稠度有多浓，刺激性有多强但不涩，苦和涩不会持久。但一般认为茶产品质量不过关。

好茶不怕腻，这是鉴别茶叶好坏最简单直接的方法。茶叶如果闷久了，坏茶最终会现出“原形”。

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