张《煎茶水记》茶诗赏析

《煎茶水记》——张，约825年

因此，司法部侍郎公刘害怕被人瞧不起，于是他去找了另一位新岳父。为了学美术，颇有风感，据说比较适合水和茶的，比如七：

长江零水第一；无锡惠山寺石泉水第二；

苏州虎丘寺石泉水第三；

丹阳县的观音寺水是第四；

扬州水在大明寺第五；

武松河是第六条；

淮河最低，第七。

七水，我尝遍船上所有的瓶瓶罐罐，互相比较，正如其所言。有熟悉浙江和浙江省的，但还没搜完，我就尽力了。而刺永嘉，渡桐庐河，达燕子来色，溪水色清，水味甚寒，家人以老黑劣茶灌之，皆香。你叫不出它的鲜香，它比长江还要往南。说到永嘉，取仙岩瀑为用，不亚于南零，知客诚信。丈夫对事物的理解，今天的人不仅相信古人，也相信那些古人所不知道的，现在可以知道的。

元初九年春，初成名，同年生于建福寺。我先和余立德闲逛，在西厢房的玄剑室歇息，还有个离楚和尚，包里还有几本书。我偶尔看一眼，都是杂七杂八的笔记。卷末还有一个题目，云《煮茶记》。戴云家族到李继清刺湖州，到未央，见处士鸿渐。李熟悉这块土地的名字，有倒盖的快感，于是他去了县城。到了扬子岗就吃。李说：“鲁君善茶，名闻天下。江南的水极其稀少。今天，千年一遇的精彩，太可惜了！”命令军士信以为真，持瓶操舟，深深瞄准南零，对其使用陆上武器。水到了俄国，鲁用勺子把水舀起来说：“河就是河。不在南方者，如近岸之水。”他说：“船到深处，见者疲。你敢空吗？”陆没说什么，就把水倒进盆子里。到了中午，艺鹭制止了，然后他拿着勺子说：“从此南方零。”船大惊，纵马而下，曰：“有人自南零抵岸，船半摇，恐其鲜，岸上水多。处士的教训，上帝的教训，你怎么敢躲！”李斌和许多人都很震惊。问鲁：“如果是这样，你所经历的水可以从它的质量来判断。”鲁说：“楚水第一，晋水最低。”李因的笔迹、口述和第二处：

庐山康王谷水幕第一；巫溪县惠山寺石泉水第二；

周琦的兰溪石是水中第三；

峡中番子山下有突石，出水寒，似龟，常见云蛙流口水，第四；

苏州虎丘寺石泉水第五；

第六个在谭乔水庐山招贤寺下面；

江南零水居第七；

洪州西山西东第八瀑；

淮水源头在唐周白岩县第九，淮水也不错；

泸州龙池山水第十；

观音寺水11日在丹阳县；

扬州水十二日在大明寺；

汉江金州河上游中零水13号，水苦；

桂雨徐洞下的第十四条香溪河；

吴尚关西洛水15；没尝过泥巴。

武松的第十六条河流；

天台山西南峰张骞瀑布第十七；

郴州十八轮泉水；

桐庐雁翎滩第十九；

斯诺是第二十名。不要用太冷的雪。

这二十水，我尝了一下，不是茶的精华，但是我不知道。茶叶在产地煮，都是好的，适合盖水土。从那里，水是一半的努力，但善于烹饪和清洁器具是所有的努力。梨竹颜，遇茶，即显之。我捅了九江阿嘎