茉莉花,又称茉莉花茶,属于花茶,也是传统茶叶的再加工。茉莉花茶是由三伏天含苞待放的双层茉莉花花瓣制成的。
茉莉花茶采用勾兑窨制工艺制成,外形美观,毫峰外露,香气浓郁,鲜爽持久,清新爽口,汤色黄绿明亮,叶质嫩滑,耐泡持久。
茉莉花茶的种类
1.广西茉莉花茶
广西茉莉花茶产于广西横县,被誉为茉莉花之都。它是中国最大的茉莉花生产基地。从产地来看,茉莉花茶香气浓郁,耐泡持久,口感清新宜人。
2.龙珠珍珠茉莉花茶
龙茉莉茶,产于福建福州,是名牌产品。龙珠茉莉花茶外形圆润饱满,香气清新浓郁,滋味醇厚。
3.政和银针茉莉花茶
政和银针茉莉花茶产于福建省政和县。其特点是芽肥,绒毛饱满,银针状,花香浓郁,茶性好,入口鲜,甜无限。
4.金华茉莉花茶
金华茉莉花茶,又名金华花茶,产于浙江省金华市。金华花茶全部回收上等绿茶作为绿茶,非常浓郁可口,口感极其清新醇厚。
5.苏州茉莉花茶
苏州茉莉花茶产于江苏省苏州市。这种茉莉花茶紧细,白毛饱满,香气鲜美,滋味醇厚,值得一试。
6.四川茉莉花茶
四川茉莉花茶产于四川蒙山,由纯天然花朵制成。香味浓郁,口感清新,耐泡性高。
茉莉花茶的两条分类线:
一、根据工艺要点,从一到九提到切花工艺;
二、按茶胚形状可分为螺旋状、绳状、针状、叶珠状、芽珠状、环状、穗状。
插花技术
一比三
1.螺形:茉莉春螺、茉莉螺、茉莉银螺;
2.绳状:茉莉花春、茉莉花香、茉莉花银、白、白、春蕾、春;
3.珠形:龙珠(叶珠、茶捻珠)。
茶的特点:前一至三泡有一点茉莉花香,三泡后大概有绿茶的味道。凉茶的人着急了。
刘四窝
1.螺形:茉莉春螺、茉莉螺、茉莉银螺;
2.绳状:茉莉春、茉莉、茉莉银、小白、大白、春雷、春春、大龙;
3.珠子:龙珠(芽珠,茶芽制成的珠子)、白龙珠、绣球;
4、芽形:雪玉芽、雪针王;
茶的特点:七泡以上,中性偏暖。这种茶基本上男女老少都适合。
祁智JIU左
1.珠形:龙珠(芽球、茶芽球)、白龙珠、绣球;
2、芽形:雪玉芽、雪针王;
3.戒指:翡翠耳环、金耳环;
4.穗形:金穗、金穗;
茶的特点:十茶清香温润。这种茶基本都是茉莉骨炭茶粉追捧的。
喝后暖胃,祛邪,安神。