用什么茶叶罐来存放绿茶？

绿茶储存在马口铁罐和锡罐里。绿茶保鲜的要点是除臭、避光、防潮、防晒、低温。保鲜时，将茶叶装入铝箔袋中，然后密封，最后放入马口铁罐或锡罐中，盖上盖子，最后放入冰箱中直立存放。冷藏的适宜温度为0~5。

绿茶保存注意事项：

1.温度

是高温保存的最大禁忌。对于茶叶，尤其是绿茶，高温是保存中最重要的。这主要是因为高温会加速绿茶中叶绿素的降解，转化为脱镁叶绿素，所以颜色会变成深棕色。

每增加10%，绿茶褐变加快3 ~ 5倍，茶叶容易老化变质。另外，高温会加剧绿茶中茶多酚的自动氧化，大幅降低茶多酚的含量，进而降低茶叶的价值。

2.光

其次，光照也是绿茶保鲜的大忌。尤其是夏秋两季，光线远远强于其他季节。如果存放不当，绿茶中的植物色素和脂类物质很容易相互反应，产生大量的有气味的物质，从而产生绿茶日晒的气味。

3.防臭

气味也要避免。尤其是夏秋季节，气温普遍较高，导致产品在储存过程中气味浓烈，而绿茶容易吸收气味，导致变质。

因此，在保存过程中应注意气味的隔离。

4.密封

在储存过程中，氧气是几乎所有物品的气味来源。因为氧气可以为许多化学反应提供催化作用或发挥重要作用。

绿茶中的茶多酚是非常强的抗氧化剂，所以很容易被氧化。茶叶氧化后会变成暗黄色，失去绿茶的风味。