普洱茶没有明确的保质期。根据普洱茶本身的定义,普洱茶是具有后发酵功能的散茶或紧压茶,是由云南特定地区生产的大叶种晒青绿茶制成。
所以国家标准根据普洱茶的特点,给出了保质期标签,也就是说普洱茶在符合GB/T22111-2008执行标准的环境下,可以保存20年以上。
熟茶的保存方法:
1.紫砂罐
紫砂器皿总是伴随着茶。我们平时泡茶,最好的茶具应该是紫砂茶具。尤其是散茶,如果想长期存放普洱散茶,紫砂容器是最好的选择。
紫砂茶具透气,可以更好的使用。是存放普洱茶的最佳容器。只是现在紫砂罐的成本更高了。如果觉得紫砂容器贵一点,可以用陶罐,比紫砂容器便宜很多,普通收藏者也可以用。
在使用这些容器时,新购买的容器必须进行清洗,以清除容器本身的污染源。方法可以用清水和热水反复冲洗,或者用一些便宜的茶叶开水冲洗,然后晾干。
茶后也可以放点竹炭进去,然后放茶叶。上茶时,可将竹笋壳从茶叶包(桶)中取出,放入饼(砖)单元中。
2.报纸箱
事实上,纸箱是家庭和个人储存茶叶最实用的方式。虽然用纸箱存放茶叶的优势不如紫砂容器,但优势也非常明显。第一,纸箱好拿但是免费。第二,纸箱方便家里存放,不占太大空间。
在收集纸箱装的普洱茶时,也要注意纸箱的异味。所以要清楚的知道带回来的纸箱的原始用途。如果有异味,普洱茶最好存放一段时间。
建议只用普洱茶纸盒存放压缩茶。对于只有几块蛋糕的,可以用纸袋包好再放。
没有质量保证不代表普洱茶不会变坏。储存时需要注意以下几点:
1.存放普洱茶要避免高温。
高温会加速普洱茶中叶绿素的降解,叶绿素不断转化为脱镁叶绿素,鲜绿色变成深褐色,茶多酚等物质在高温下会加速自动氧化;据研究,温度每升高10%,就会加速普洱茶的褐变,陈化容易影响茶叶的品质。
2.存放普洱茶要避免阳光直射。
普洱茶中的植物色素和脂类容易发生光化学反应,产生太阳味。普洱茶对光特别敏感,要避免阳光直射。
3.存放普洱茶,避免异味
茶叶是多孔的疏松体,很容易吸收异味。避免普洱茶存放的地方有异味。异味容易使普洱茶吸收异味,影响其本质口感。
普洱茶存放的一个重点就是不要让茶叶吸收家庭中产生的异味。茶叶吸收味道,普洱茶不宜存放在有异味或杂味的空间附近,如卫生间、厨房、新买的柜子等。
4.存放普洱茶,避免受潮
普洱茶是多孔疏松体,很多物质是亲水性化合物,容易吸湿回潮。普洱茶回潮后水分含量增加。当普洱茶的含水量超过8%时,普洱茶在滋生微生物后,会加速其变质霉变。
把它保存在阴凉干燥的地方。