制茶是中国茶文化发展的转折点

制茶方法是中国茶文化发展的转折点，带动了茶具、茶道、茶道、茶文化的发展。注意茶具、用水、水温、环境、心情，甚至着装等。泡茶之后，茶才真正流行起来，成为中国人和全世界茶人的最爱。

泡茶是目前饮茶的主要方式之一，自然众所周知。但中国各地的制茶方法差异很大。由于现代茶的种类繁多，红茶、绿茶、花茶的冲泡方法也各不相同。总的来说，重要的是让茶有味道，显颜色，又不失香味，浓淡也要看不同的地方。