品茶蛰 普洱茶 普洱绿茶是生茶吗?

普洱绿茶是生茶吗?

普洱茶是后酵茶,熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生

标题:普洱青茶是生茶吗

普洱茶是后发酵茶,成熟茶比生茶有更多的堆发酵过程。新生茶性寒,陈化后变得温和,成熟茶温和醇厚。

1.普洱生茶的颜色以绿色和深绿色为主。老化后,一部分变成黄绿色、黄红色。汤的颜色主要是黄绿色、黄红色、金黄色。新茶叶以绿色、黄绿色为主,老茶叶为红色、黄色或枣红色。生茶有苦、涩、甜、甘的味道,香气明显。新茶容易伤脾胃。但自然陈化后,茶叶会逐渐变成温和的棕栗色茶。生茶有清肠道、降血脂、提神、降血压、减肥的作用。

2.普洱熟茶的颜色以红棕色为主。香气具有明显的堆积发酵气味。熟茶味道温和醇厚。发酵充分的熟茶,汤浓、甜、滑,几乎不苦。发酵度轻,口感甜,香气明显。轻发酵汤多为暗红色,重发酵汤以红色和黑色为主。大部分叶子是红褐色和深褐色的。熟茶可以降血脂、降血压、防止动脉硬化、防止便秘、利尿养胃。

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作者: 冲泡普洱茶

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