古六茶山三月茶会

六大古茶山三月茶节

在“六大古茶山”的勐腊县向明乡四山，至今还流传着关于“三月三”的民歌：

2001年3月3日，我赶着骡子和马进了茶山。

茶，上好的茶，两包，别让阿郎空着回家。

茶香时，三月三日来，各处商队在茶山闹事；

阿郎常年寻足茶，粗茶细茶皆尽。

农历“三月三”的具体含义是什么？本来是自古以来的“古六大茶山”西双版纳的传统茶节。在“古六茶山”茶业衰落之前，常常有来自五湖四海的商贩和消费者不远千里，亲自来购买普洱茶。为了协调农民和商人之间的商业机会，双方结合“六大茶山”春茶的季节，商定了这个商业季节。

到了清代，由于皇宫在六大茶山采集“贡茶”，商人进山采茶的时限受到官方标准的严格限制，节日也越来越特殊，被赋予了深远的意义。

张虹《滇南新语》:“普通茶叶的贡品有毛尖茶、芽茶、女儿名。毛尖是在下雨前采摘的.女儿茶也是芽茶之类的，谷雨之后服用”。清光绪二十九年二月，思茅堂命夷邦土司购买“贡茶”《札文》。在《礼品采购》的记载中，首先要做的是贡品仪式，贡品芽茶和第一次水官茶要迅速收集.只有在日期支付错误后，才会严格执行，毫不拖延地追究，“客之礼”是《茶山茶政碑铭》中包含的“二月初”。同时，在三钱，每担茶叶通常要交五分税，而这时违反这一规定的人将被加倍征收茶叶税。直到5月10日才给茶商发了“茶导”票，答应他们到茶山买茶。“先进贡”就是此刻优先采购“贡茶”。“头水茶”是在季节“长夏”之前采集的春茶。“日期错”就是把农历四月初延后。清代“贡茶”中的“芽茶”，是在农历三月“谷雨”之后、“长夏”之前采摘的头水春茶。

虽然“毛尖茶”总是在谷雨之前采集，“谷雨”到“长夏”总是购买“芽茶”作为“贡品”。但此时此刻，仍有“筛茶”达不到“贡茶”标准，即在此刻退居茶商。这些茶的品质更高，仅次于“官茶”，是商业茶中的极品。如果茶农按照上述官方规则，在未来长夏购买“贡茶”后，才会出售这些茶叶，而这些茶叶在未来只会以更低的“二水茶”价格出售，甚至更低至“小满茶”的价格。但在“贡茶”收购完成之前，就被偷偷卖出，被政府叫停。目前，政府严格控制茶叶的质量水平。这种茶质量高，数量少。如果不是官方限制卖私茶，抢购会很激烈，不容易收集到足够的茶叶，茶叶价格也会很高。这些茶叶购买者期望大量的春茶及时聚集在某个地方，有机会选择和洽谈。为了方便茶农及时销售春茶，也为了将私人茶叶交易的时间和所售茶叶进行汇总，也为了方便商场的检查和处理，官方铲除了茶农私人销售“贡茶”级茶叶的行为。于是，茶农、茶商、官员达成协议，约定每年农历三月初三为“茶节”，即在这前后的头几天，买卖“健康上等的春茶”。到了民国时期，卖大量春茶是一个盛大的节日。

为了方便茶农和商人之间的茶叶买卖，也为了方便官方办理，官方划定了每座山的各个茶叶贸易区，指定了各个地区的贸易点，并进行合理布局。届时，我们还将向所有茶叶贸易点派出经手人。每年的这几天，茶山各村的茶农都带着自己的散茶到各个市场去卖，茶农的姑娘小伙子们都赶到茶叶市场去促进交流。来自世界各地的茶客聚集在“古六茶山”的茶叶交易中间或集贸市场购买茶叶。客人中的单身汉会驻扎在茶山的茶农家里采茶，他们会有一段温馨的恋情。

“三月茶节”对促进茶产业发展很有意义，值得传承和恢复。