朝鲜茶道史“朝鲜李朝时期”

这一时期，韩国李朝时期，15、16世纪初，受明朝茶文化影响，饮茶相当流行，宽松茶壶泡法、捏泡法在韩国流行。始于新罗统一、兴盛于韩国的朝鲜茶道，随着茶道设备和技术的发展而更加完备。朝鲜中期以后，酒的流行和清军的入侵导致了茶文化的衰落。到了朝鲜王朝后期，在丁若镛、崔屹、金正惠、一草大师等人的热心维护下，茶文化逐渐复苏。

丁若镛(公元1762-1836年)，字茶山，著名学者，对茶推崇备至。还有《东茶记》，韩国第一茶书，遗憾消散了。金正惠(公元1786-1856年)是与丁若镛同龄的哲学家，曾受清代考据大师翁方纲、阮元的亲自指导。他的金石学和书法也达到了很高的水平，对禅宗和佛教有很深的造诣。有很多关于茶的诗代代相传，比如《留草衣禅师》诗：“白吃赵州菜在眼前，烧芝华士稳在手中。酒后耳变软，春风不在家。”师从丁若镛门下的一草禅师(1786-1866年)，通过40年的茶道生活，领悟了禅宗的奥秘和茶道精神，著有《东茶颂》、《茶神传》，成为朝鲜茶道精神的伟大总结者，与茶圣、丁若镛并称。

《东茶记》年(公元1454年)记载庆尚道有6处，全罗北道有28处，《东茶颂》年(公元1530年)庆尚道有10处，全罗道有35处，庆尚道有3处，全罗道有18处出产贡茶。高宗二年(公元1885年)，中国茶叶两次大规模跨海传入。朝鲜时期，整个朝鲜半岛南部都产茶。

在李时期，中国的制茶方法被引入并被茶道所采用。但是炒茶和点茶同时并存。韩国茶文化在吸收消化了中国茶文化后，进入了稳定发展期。民间饮茶风尚衰落后，茶精神达到顶峰。韩国茶文化由盛而衰，由衰而兴。