中国唐代茶文化的形成与发展

中国茶文化的形成和发展&两晋南北朝时期茶文化的萌芽

随着文人饮茶的兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶作为一种饮食的一般形式离开了文化圈，发挥了一定的精神和社会作用。

唐代茶文化的形成

1980年，陆羽写了《茶经》，标志着唐代茶文化的形成。它概括了茶的自然与人文的双重内容，探讨了饮茶的艺术，将儒、道、佛融于饮茶之中，开创了中国茶道精神。后来出现了大量的茶书和诗词，有《茶述》，《煎茶水记》，《采茶记》，《十六汤品》等等。

唐代茶文化的形成与禅宗的兴起有关。因为茶有提神醒脑、生津止渴的作用，所以寺庙提倡饮茶，在寺庙周围种植茶树，制定茶道，设置茶堂，挑选茶头，致力于茶事活动。形成于唐代的中国茶道分为宫廷茶道、寺庙茶道和文人茶道。