中国茶文化源远流长,铁观音作为茶的精品,文化底蕴深厚。那么铁观音有哪些茶文化呢?铁观音是安溪出产的最著名的铁观音,色泽金褐色,香味醇厚,是茶叶中的极品。铁观音一般生在600米以上的山上,茶树一般两三年最好。安溪铁观音具有独特的品格,自然清香,滋味醇厚甘甜,外形螺旋紧实,色泽深褐油润,茶汤清澈明亮,饮后回味甘甜。冲泡多次后,茶叶展开时能看到绿叶的红边,茶梗鲜绿色,回味尚好。因此有“绿叶红边七泡余香”的美誉。
铁观音之美,能营造一种和谐快乐的生活氛围:泡茶时,表情平静,过程连贯,呈现出一种优雅的旋律美。铁观音的干净,在于品味的高贵:茶具不对,自然会影响茶叶的品质;如果浸泡用的水不纯,必然会破坏口感;如果饮用空间不好,肯定会降低魅力。铁观音的妙处就在于它足以修身养性:我们喝茶的时候,既培养了兴趣,又培养了灵感,不失修身养性的极品。铁观音的爱在促进人际和谐:饮者无拘无束,饮茶者彬彬有礼;茶可以让朋友们更深入地交谈,让亲戚们更感性地交流。
铁观音有哪些茶文化?此外,安溪已成功申报中国茶文化艺术之乡,安溪铁观音传统制作技艺也被列为国家级非物质文化遗产。