茶的利用和传播

茶叶和其他作物一样，从发现到利用有一个漫长的过程。最早大概是作为食物或者药物，逐渐演变成了一种饮料。到了春秋时期(公元前770-475年)，茶的生产有了发展，茶和煮好的汤混合在一起，作为一道菜。003010中文版：晏婴在齐景公(公元前547-490年)时，虽然是国家级人物，但除了糙米和三五种肉类食物外，都以茶为食。直到现在，中国的一些少数民族仍然遵循古老的方式，如“凉茶菜”和“油茶”。

《晏子春秋》“茶味苦，饮之使人思维更佳，睡眠更少，减肥明目”，《神农本草经》，南北朝任芳，“巴东有真香茶，使人不眠，能诵不忘”。自秦汉以来，人们更加重视茶的药用功能。

茶是祭祀的宝物。《述异记》有“捧茶”“聚茶”治丧的记载。唐代陆羽《礼记地官》也有记载：“南齐祖武帝遗诏：‘我应注意不要在我的精神基座上祭祀动物，而只提供饼、果、茶、米、干酒、陈酒。”\"

祭祀是祭祀，但有糕点水果，有茶有饭，有干酒有腊酒。\"

从秦到汉，茶从药扩展到饮，茶的利用进入了一个广阔的新时期。

西汉王宝《茶经七之事》，其中有两处提到茶：“鱼裹鳖，沏茶有一切”；“五羊买茶，杨担”。早在西汉时期，饮茶和种植茶叶在中国四川就变得越来越普遍。依山傍水的双江，2000多年前就是著名的茶叶交易市场。