中国的茶文化比日本早几百年甚至几千年。中国的茶文化在不同的历史阶段也有不同的表现,各种茶各不相同,百花齐放,但都体现了“清、静、逸、真”的茶道精神。
中国茶文化是中国制茶和饮茶的文化。柴米油盐酱醋茶是生活中不可或缺的必需品。在古代中国,喝茶非常普遍。中国茶文化历史悠久,博大精深,不仅包括物质文化方面,还包括深厚的精神文明。
相传中国茶文化的号角是由唐代茶圣陆羽的《茶经》吹响的。从此,茶的精神渗透到宫廷和社会,渗透到中国的书法、宗教、诗歌、绘画和医学。几千年来,中国不仅积累了大量关于茶叶种植和生产的物质文化,而且积累了丰富的关于茶的精神文化,这是中国特有的茶文化,属于文化学的范畴。
它是中国茶的故乡。制茶饮茶已有上千年的历史,名品众多,有乌龙茶、花茶、白茶、绿茶、红茶、黄茶等。
茶具有养生治病药物的疗效,又充满欣赏趣味,可以陶冶情操。
品茶待客是中国个体的高雅娱乐和社交活动,茶馆和茶会是中国社会群体的茶艺活动。