昆明喝九种茶有九道程序

昆明九种茶

九道茶饮茶时有九道程序，流行于中国云南昆明，故称昆明九道茶。这种饮茶方式复杂，充满温情，一般用来接待客人，所以也叫迎宾茶。九茶程序如下：

茶的首选。九茶是多用普洱茶。各种普洱茶的样品会被主人家的小辈放在小茶盘上，供客人挑选。比如在茶馆里，茶博士在请客人观察茶叶的形状、颜色、气味时，讲述茶叶的特性，以增加客人的饮茶知识。

第二个暖杯。用开水冲洗干净茶具，同时提高茶具的温度，使茶叶中的物质充分溢出。

第三道菜是茶。将客人挑选的茶叶放入茶壶中。

第四次注水。把开水倒进锅里，但不要灌满锅，留30%到40%的空间。最讲究的家庭用山泉水泡茶。

第五次泡茶。盖上壶盖闷四五分钟，让茶叶中的物质溶于水。

第六服茶。然后将开水倒入壶中，稍微稀释壶中的茶，使茶味清淡可口。

第七杯茶。将壶中的茶从左至右依次倒入茶杯中。

第八拜茶。主人家的小辈们拿着茶杯，给客人敬酒。在茶馆里，茶博士根据客人的年龄来呈现。

第九届品茶会。客人收到茶杯后，要先闻一闻茶香，这既是对名茶的欣赏和鉴赏，也是利用茶香来清心，知无不言。然后抿一口，让你细细品味，享受喝茶的乐趣。喝茶时不要大口喝“驴饮”。不仅品不到名茶，还很没文化，享受不到喝茶的温暖和舒适。