五香茶叶蛋的配方和做法

鸡蛋、茶叶、桂皮、天竺葵、八角、酱油、生抽、白糖、盐。

先将洗净的生鸡蛋放入冷水锅中，盖上锅盖用中火煮开，然后转小火煮10分钟。鸡蛋很容易被大火煮开，取出放入冷水锅中，将煮好的鸡蛋破壳，将煮好的带破壳的茶叶蛋放入炖锅，放入溢出食材的冷水，放入酱油上色，放入生抽、少许糖和多一点盐，放入八角。中小火焖30分钟，关火再焖两小时。晾凉后放入其中浸泡过夜。茶叶蛋准备好了。鸡蛋富含氨基酸、蛋白质和微量元素等。每天12个。人体可以充分吸收其营养。