嘉木的两大特点
(1)高山树木和古树的野生原料,问春贾母熟茶茶菁选自棕榈山野生高山树木和200年左右的古茶。因其野生特性,长期生长结合各种寄生虫,人工干预不多,根系更发达,地质环境更丰富,具有厕所清,口感足,无需长期存放的优点。
市场上少见的“轻发酵”熟茶技术,基本上是走收藏路线的优秀熟茶产品。贾母是为了最大程度的保留茶叶的活性而采用轻发酵制作的,经过后期的改造后会有更个性化的口感和香气。轻发酵与野生原料相得益彰,更具独特魅力。
野放概念
抓住大部分顾客喝不到野生野生茶的机会,迎合野生野生环保生态的概念心理,把这种茶纳入通用诱饵的概念,无耻地发明一些品牌的糕点实际搭配的野生野生茶,推广一些不知名的云南茶种。
野生和野生是什么概念,高度纤维化和木质化的茶树,怎么会在普通饵料中含有丰富的茶多酚,又怎么会有普通饵料中汁液丰富的特点,野生茶的茶叶大小摆在那里,捂着耳朵偷钟到这种程度,太不可思议了。
就是野放,什么茶都是野放。
野生释放是常见的诱饵。
变性会好一点。
独特山野气韵
武夷山国家级自然保护区核心区潼关,生态环境良好,有“鸟类的天堂”、“蛇类的王国”、“昆虫的世界”、“打开物种生物基因库的钥匙”等美誉,为茶树的生长创造了良好的生态环境。
潼关地势险峻,冬暖夏凉,年平均气温18,年降雨量2000毫米左右,春夏之交终日多雾,土壤肥沃。
正是有了这样的生态环境,才能孕育出慕童广澳山野红茶的品质。
潼关高山红茶是野生茶的一种,属于放养形式,前期人工种植,后期留种,人工干预少,驯化后自然生长,具有独特的山地农场特色。
野放型古树茶的生长条件好
野生型古树茶多生长在山林之间。
这些山终年被云覆盖。茶树不仅能吸收足够的水分,空气中的小水滴还能散射阳光,鲜叶能积累更多的氨基酸和香气物质。
同时由于长时间与树木、苔藓混合在一起,自然形成一种木香味,这是一般茶叶所没有的。
野放茶的回归
云南省至今还保留着大面积的野生茶。这种茶在以前的茶园种植后荒废了很长时间,很少人工管理,没有人工化肥农药,只是偶尔有或没有人工挖掘整理。
叶子很厚,颜色比茶园的茶还深。树高约1.5米,有的生长在高山上,有的隐藏在森林中,有的分布在平地上。
野生茶往往因品种而异,所以野生茶的杂绿颜色略呈多色。一般野生茶树龄在5060年以上,部分因长期无人管理或无人管理,产量较低。与茶园茶相比,香气和滋味略淡,但色泽和滋味与茶园不同,其余基本相同。