白芨关茶的传说和起源

鸡冠茶的传说和起源，作为武夷山的道教名茶，与武夷山五指寺道长白玉蟾有着千丝万缕的联系。

相传，宋代著名道士白玉蟾在武夷山大王峰下的知止寺主持修道时，偶然在白蛇洞发现了一棵茶树。因为它的叶子形状像梳子，它的花蕾是黄色和白色的，它是由白玉蟾创造的，因此得名“白芨关”。

关于武夷岩茶的出现，几乎有一个或多个美丽的传说。白芨关作为武夷山四大名丛之一，必然有很多版本的传说。在这里，我会告诉你一点关于两个。

传说一：明朝有个知府，一家人去武夷山游玩，就住在武夷宫。他儿子突然得了怪病，腹胀如牛，四处求医无效。

刚在尼姑庵停下来，一个男孩已经在门前端上了茶，让他喝了之后好起来，并告诉他这茶叫白芨关。于是知府谢了皇帝，皇帝尝了之后，就成了御茶，每年给他银100米40石，让道观保持朝贡的制度。

第二个传说则偏向于民间：相传北宋时，燕京人李定居武夷山进行清净修缮，并喂养了一只通晓人性的白公鸡。白天，他在茶园里啄虫除草，晚上，他就静静地躺在道士身边修行。很多道士知道这只鸡已经有灵气了，对他更加照顾。

有一天，公鸡不知怎么被凶猛的山鹰弄伤了。受伤的公鸡在茶园里飞来飞去，鲜红的鸡血溅了茶园一地，最后它死了。

从此，这个公园的茶树长势旺盛，茶叶从深绿色变成浅绿再变成淡白色，远远就能闻到香味。道士用这些茶叶冲泡的茶汤，米色中带着乳白色。这才让大家明白，公鸡临死前是用一腔热血来报答大家的养育之恩，于是给这茶取名：白芨关。