散茶的起源可以追溯到唐朝。
唐代陆羽所著《茶经》《茶出》一节中,详细列出了中国产茶叶的名称,“八路十三州”之多,其中“霍州”列在“浙西路”之下,休宁当时就属于霍州。
唐代霍州茶的市场地位可见《敦煌变文集》《茶酒论》:“茶即酒,曰:‘君不闻二话,浮梁霍州,各国来求之。’在这些“各国都来寻求它”的茶产品中,有休宁茶。
最早记载松子的古籍是明代沈周的《书岕茶别论后》,其中有“新安松子”一句。沈周(1427~1509),明朝宣德年间人。
万里《休宁县志》 :“伊镇名松子,通称为松子,无茶。山麓离元朗很远,附近种有茶树,和尚偶尔得到秘方,便要松子,一时小有名气。”
新版《休宁志》载:“随园罗松,中国最早的名茶之一,由明代(约1570年)隆庆僧人慷慨创制。”