中国干净好茶在哪里？

如何以一省之力把茶叶品质做到极致？由《中国国家地理正宗风光》和贵州省农业农村厅联合制作的纪录片短片《一杯好茶，何为贵？》正式开机。让我们在镜头中探寻贵州绿茶难得的洁净与品质。点击下方视频欣赏整部电影视频正在加载中.贵州是一个充满奇迹的山地公园省。是美食之都，避暑胜地，不仅是梵天净土，苗侗秘境，更是翻山越岭的超级工程。然而，贵州的奇迹远非如此。它与茶树的起源密切相关。在青龙、普安两县交界处发现了一百万年前的茶籽化石。今天贵州的茶，山川河流，日月星辰，在众生的修炼中历久弥新。贵州人在崇山峻岭之间开垦了今天的700万亩茶园，占全省面积的92.5%，从而造就了名副其实的产茶大省。茶山。丹寨县政府供图贵州是大茶山。地理位置、地形地貌、土壤质量、气候条件、微生物环境的总和，蕴含着无限可能，每一座贵州茶山也孕育着不同的贵州茶。贵州茶味，为何“十里不同”？所谓茶之味，茶之本源，是茶味的一个重要维度。福建引入“山田”、“魅力”体验岩茶，云南引入“山头”、“寨子”、“单株”区分乔木茶的差异化口味。但凭借贵州茶叶种植面积居全国前列的优势，覆盖的茶山更为辽阔，更接近原生茶树，所以“天然雕饰”。散养的贵州茶有它自己的自然魅力。贵州地处云贵高原，是茶叶的发源地，最早的茶籽化石发现于晴隆县和普安县交界处。这里的茶也格外的多样化。“江南有千千万万条河，山河是万重山”。千山万水，不仅把贵州的山川分割成壮美的山水，多彩的民族，更因为“十里不同天”的小气候，让每一杯茶的味道“十里不同”。发现晴隆县与普安县交界处的茶籽化石，形成时间超过百万年。图/贵州省农业科学院茶叶研究所，设计/九阳说都匀毛尖，贵州最有名的茶叶。也是“鲜如鸡汤”。螺蛳壳高寨水库，团山、墨冲、郎平这几个茶山产区，鲜度各不相同：高寨水库产的嫩芽、嫩叶较多，鲜度较高；墨冲郎平茶光滑，醇厚，回味无穷.在贵州，到处都有好茶味，比如都匀毛尖茶、翡翠茶、湄潭翠芽茶、凤岗锌硒茶、雷山银球茶.越来越多的名茶进入饮茶者的视野，走出大山，借助贵州人如火如荼的“超级基建”，走上世界舞台。第十四届贵州茶业博览会在遵义湄潭开幕。贵州的五彩茶是怎么炼成的？茶叶的千姿百态需要过硬的手，正宗的工艺和严格的标准。贵州的茶区四季分明。冬天去都匀茶山玩，螺蛳壳地区一片白茫茫，白雪皑皑。当地茶农表示，只要不是长时间低温冰冻，这种降雪更有利于提高来年春茶的口感。都匀蜗牛壳茶山。摄影/袁炎炎夏日，直接摘一片茶叶放入口中，沁人心脾，沁人心脾。遵义凤岗仙人岭茶山常年云雾缭绕，负氧离子含量极高，是茶叶生产的良好环境。在开阳楠木渡，有一块“试验田”，种着上千种风味的贵州茶。在这片淘汰了农药化肥的茶山上，千茶1号、中茶108、黄观音、乌牛早等品种，都经过了不同加工工艺的“碾压”。苔的故乡风景好，生态环境好，出产干净的茶叶。崔青摄贵州的茶，不再局限于山里的老种，
在余庆严嵩的二龙山，种植了许多种“白茶”，从白烨一号到金色的叶子和芽。加工后测氨基酸含量，百分比几乎高出国家标准4-7分。味道也很甜，一口下去就充满了春天的气息。湄潭生态茶园风景优美。供图/孟祥科同时，贵州茶叶也更加注重干净和生态。这里是中国第一个禁止茶园使用水溶性农药和草甘膦的省份，在国家规定的66种基础上，将禁用农药增加到128种！茶园不得使用禁用农药和除草剂，不得用塑料盆或塑料袋盛装茶叶。从茶园到茶杯的整个过程不得落地.贵州茶非常重视茶园的管理，从茶园到茶杯全程不落图/摘自视频《一杯好茶，何为贵？》。但在农业农村部近10年的抽查中，贵州绿茶样品无一重金属、农药残留超标，是真正的清洁茶、生态茶。贵州茶的味道，一年四季都充满安心。“我学会了安静地看山上的牵牛花，吃松树枝下带着露珠的葵花籽”，贵州是一个山地公园省，贵州茶大多来自好山好水。梵净山。供图/蒋佳佳说“黔中第一山”是铜仁的范静。许多人羡慕极危险的红云和金顶，但他们不知道范静也盛产好茶。传说范静山脚下的万米天然睡佛贪恋范静翠峰茶香，久久不能入眠。赤贡茶、多倍谷茶、蒲刘依依茶.类似这样的拟人化传说还有很多，也为贵州茶增添了一些人文气息。它们往往伴随着少数民族世代生活的民俗和祭祀仪式。如今，在贵州，侗族、布依族等少数民族也有打面茶、油茶的习俗。三月的贵州，春茶采摘忙/捕捉自视频《一杯好茶，何为贵？》。景观多样，品种丰富多彩，民族多彩。所以，今天贵州注册地理标志的区域茶品牌有几十个，更有甚者，“贵州绿茶”是省级区域地理标志茶产品。贵州茶叶的香气是从地域到品种再到工艺。贵州茶人的关怀也从品鉴、工艺转向树种、环境。是一群茶园，茶人是一群人，无限的可能性交织在贵州这个大“茶山”的各个群体中。贵州，为世界人民干杯。绿茶田茂昌摄在古老的山区，道路并不平坦，但也为贵州保存了珍贵的文化遗产和生态环境。许多民族都生活在这一代。如今，贵州茶的前路，就像贵州山一旦放生的美景。百味贵州茶是茶的原味，是茶文化的魅力，是生活中的“人间风味”。来源：地道风景(ID:didaofengwu)文字丨刘彦卿(贵州日报当代传媒集团媒体宣传策划部总编辑)编辑|苹果、何如青图片编辑|乃夫视频由贵州省农业农村厅和《中国国家地理真实风景》联合出品监制：胡程程总策划：主创：欧、PG One、等。梅山摄影师：龙杰影像、徐军、王、特约顾问：雷瑞勇、于海友来源正宗风光编辑二审三审田一佳