太平猴魁茶的故事 一茶一故事

太平猴魁成立于1900年。原产于安徽省黄山区辛鸣乡的猴坑、猴山、颜佳。凤凰茶园猴坑茶农王奎成(王)所制。

茶区最高峰凤凰峰海拔750米，生态环境得天独厚。这里年平均气温14 ~ 15，年平均降水量1650 ~ 2000 mm，土壤多为千支岩和花岗岩风化而成的黑色沙土。土层深厚肥沃，通风透水性好，茶树长势好，芽和叶壮丰富，嫩度强。

茶叶因猴坑和生产者王奎成的地名而得名“猴魁”。

传说在古代，黄山太平县的一个山坑里住着一位老人。因为善良，他在山上埋了一只死去的白发老猴，在老猴墓旁种了几棵茶树。

老猴的孩子，小白毛猴，本来就是神猴。为了报答老人安葬母亲，他送给老人满山遍野的茶树，省去了老人翻山越岭采摘茶叶的辛苦。为了纪念猴子，老人把这座山脊命名为“猴山”，把自己居住的山坑称为猴坑，把猴山茶树鲜叶制成的茶称为“猴茶”。

因猴茶产于太平县，品质上乘，堪称翘楚，故后世称之为“太平猴魁”。