青岛崂山红茶一般在春季采摘,仅一芽二叶即可,长约6-8厘米。
一般来说,崂山红茶都是揉捻成条保存,崂山绿茶则可以在春夏秋三季采摘。
根据绿茶制作工艺的不同,崂山红茶可以是卷曲的,也可以是扁平的。
青岛崂山红茶和绿茶品质不同。
红茶是温茶,绿茶是凉茶。
青岛崂山红茶是温茶,香气属于蜂蜜和水果。
青岛崂山红茶冲泡后,茶色会呈清澈透明的夕阳红或夕阳红,迅速回甘,香气和滋味在齿颊间久久停留。
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九曲红梅
对于西湖,你可能知道龙井,但杭州西湖区还有一种叫九曲红梅的红茶。
九曲发源于福建武夷山九曲河。据说太平天国时期闽北农民迁徙到了浙江。他们有的擅长做红茶,发现杭州灵山适合种茶,一直跟进至今。
九红梅的茶汤红如梅花,鲜甜爽口。是浙江众多名茶中唯一的红茶。
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