祁门红茶起源的故事

祁门红茶的起源，离不开一个茶人。他就是胡(1836~1924)，祖籍贵溪，祁门南乡。

他博览群书学历史，参加武术，在农村以全才闻名，并继承了总经理一职。

鄙视功名，重视工农业生产。18岁时，他放弃将军府，在桂溪村李村屋建了五间土房，种了四棵桂树，称为“佩桂山房”，并在此种茶。

清朝光绪以前，祁门不产红茶，只有安茶和绿茶，当时卖的不好。

光绪元年(1875年)，胡在裴贵山府设立日顺茶厂，用自产茶叶请宁州大师舒根据宁红的经验试种红茶。

通过不断的努力，我们终于做出了最好的红茶，具有极佳的香味、口感和形状。胡也被称为“齐红鼻祖”。