什么是ctc红茶 ctc红茶产品

林恩 印度阿萨姆CTC红茶

药名林恩印度阿萨姆CTC红茶俗名印度阿萨姆CTC红茶拼音全码主要成分林恩印度阿萨姆CTC红茶主要由茶芽组成。规格2.27kg用法用量300ml开水放入6g茶叶中，浸泡10min后取出，放入20g白糖，25g奶精，2g红糖，搅拌均匀即可饮用。不良反应有效期为18个月。禁忌症、适应症/功能、适应症、批准文号、无药物相互作用、贮存和储存于阴凉干燥处。包装林恩印度阿萨姆CTC红茶，2.27公斤/袋。生产企业南昌雅曼茶叶有限公司

赤橙黄绿青蓝紫谁持叶芳华舞茶叶色泽的化学本质

干红茶的颜色不是红色，而是黑色、茶色、褐色等颜色。

这是因为发酵后叶绿素被大量破坏，大部分变成深褐色，所以不是绿色的。

在红茶加工过程中，茶多酚被充分氧化，形成红棕色的氧化聚合物，与蛋白质、果胶、糖等有机物混合，附着在叶面上。干燥后呈黑褐色或黑色。

CTC红碎茶，由于发酵中产生较多的黄褐色氧化物，附着在叶面上，加上叶绿素的完全破坏，CTC红茶的颜色往往是褐色的。

特点优势

与中国制茶技术相比，印度红茶的特点是更加工业化和标准化。

中国茶是制作前筛选原料，印度红茶是制作后筛选。

由于印度红茶是由芽、叶、茎三部分共同制成，其风味比中国茶更浓，但苦味也相对更重，所以冲泡时间较短，约2.5分钟(仅限CTC红茶)。

印度制茶方式的原料利用率高，再加上印度当地劳动力成本低，加上塔塔在贸易、电力、茶园等方面的丰富资源，导致茶叶生产具有很大优势，这也是CTC红茶便宜的重要原因。

红茶系列包括哪些茶

功夫红茶：功夫红茶是中国特有的，比如祁门功夫红茶，滇红功夫红茶。功夫这个词有双重含义。第一，加工时间比其他种类的红茶长。第二，冲泡的时候要花很多时间慢慢品尝。

小红茶：小红茶是最古老的红茶，也是其他红茶的鼻祖，都是由小红茶演变而来。分为正山人种和外山人种，都是武夷山地区的土产。

碎红茶：碎红茶是国际茶叶市场的主要产品。可以用机器加工成国际CTC红茶。这种茶最适合调味茶、冰红茶、奶茶。

什么是CTC红碎茶

碎红茶有100多年的生产历史，约占世界茶叶出口总量的80%。中国红碎茶的发展始于30年前。CTC碎红茶是用CTC揉切机制作的碎红茶。CTC红碎茶产地：云南西双版纳等地。CTC碎红茶的品质特点：CTC碎红茶的品质有以下三个方面。与其他碎茶相比，外形颗粒略大，红棕色，色泽鲜艳。(2)茶汤色泽红艳，香气浓郁，滋味浓、浓、滑。叶子是红色的。CTC红碎茶的鉴别要点：茶汤呈金黄色圈圈，滋味浓而鲜。