熟茶散茶
干红茶闻起来有甜味和焦糖味。甜香很浓,比熟干茶强多了。干熟茶气味较淡,有清香,有熟茶的堆积发酵味。它没有红茶甜。尝试两种茶。口味差异很大,很容易区分。
接下来是流程。对于云南红茶来说,工艺是造成红茶与熟茶区别的最关键因素。从原料上看,大叶茶可以做成普洱茶,也可以做成红茶,关键在于工艺。
比如南明佳人2015年的上品滇红“美”,采用临沧凤庆大叶种,采用纯正滇红制作工艺。制作后,味道香甜甘淳,爽滑润泽,深受茶友喜爱。
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精选中华老字号云南凤庆滇红茶“凤”牌茶叶为原料。它由五道手工工序制成。这种茶优雅而富有蜂蜜的香味。冲泡后,茶叶在水质上姿态优雅,叶厚,茶汤金黄透亮如琥珀,入口润泽醇厚,涩涩生津,耐泡可口!
茶叶礼盒小罐茶,茶叶礼盒小罐茶,包括黄山毛峰,龙井茶和绿茶。茶艺大师匠心制作的精品茶。从筛选到做工精致,很多工序都是严格把关的。口感纯正、清香、持久、耐泡、爽滑、清爽。
云南滇红
它是一种大叶茶,主要产于云南省临沧和保山。自问世以来,以其卓越的品质和“形美、色艳、香高、味浓”四大特色而闻名,是中国红茶的后起之秀。
在滇红,以云南大叶种茶树鲜叶为原料,茶多酚含量高,茶汤味道浓郁。
而且滇红的制作工艺比其他红茶更简单,细胞壁破坏更少,茶叶品质保留更多,使其茶汤味道更浓,更耐泡。
为什么临沧茶近几年才为大家熟知
为什么临沧茶近年来被大家熟知?
第二是地理原因。马古茶道未经过临沧古茶主产区。茶马古道在云南的五条主要干线中,只有这条通往滇西的(滇藏茶马古道)沿线从枫青青到下关,直达临沧,其余的只是路过。
第三是技术原因。临沧茶区早年以制作云南红茶为主。今天,临沧凤庆云南红茶仍然是临沧茶的重要组成部分。
1939年,滇红问世。虽然和其他红茶相比,滇红算是晚辈,但是短短几十年,滇红就在九州和海外声名鹊起!