欧阳修与茶的故事

欧阳修的人生在官场41年，其间经历了风风雨雨，却始终坚守着自己的情操，就像好茶的品格。晚年写道：“我老了，但我只喝茶。”可见他感叹官场沉浮，也表达了对茶的喜爱。

欧阳修关于茶的诗不多，但都很精彩。他喜欢双井茶，所以他写了一首诗《双井茶》，这首诗描述了双井茶的特点以及茶与人格的关系。这首诗是：

西江、清江、石老、

石头上的茶就像鸡爪。

穷不冷，春早，

双井芽先生百草。

红色和蓝色纱线的白色毛囊，

十斤茶叶养一两芽。

长安的富贵人家，

抿一口就要夸三天。

宝天铸造不精，

争取新的，抛弃旧的世界。

知不知道君子有常德，

宝藏在任何时候都不会改变。

你别看简溪龙凤集团，

不要改变老味道。

欧阳修认为品茶需要甘甜的水，干净的器皿，好的天气，宾客之间要志趣相投，这才是品茶的最高境界。