世界茶风-伊朗茶俗-品茶蛰

伊朗伊斯兰共和国位于亚洲西部，是一个中东国家。

这是一个幅员辽阔、历史悠久的国家。它有丰富的自然资源，尤其是石油。

伊朗经济以石油开采为主，是世界油气大国。石油出口是经济的命脉。

伊朗古都伊斯法罕曾经是中国古代丝绸之路的南路站，所以伊朗茶文化与中国有着很深的渊源。

伊朗茶俗

伊朗人爱喝茶与他们的宗教信仰密切相关。伊朗是一个政教合一的伊斯兰国家。

伊朗人喝茶的坐姿也深受伊斯兰教的影响。在伊朗茶室喝茶时，男女必须分开坐。因此，伊朗特殊的伊斯兰情况造就了伊朗茶习俗的特点。

此外，在地方政府机关或教育机构，喝茶甚至是权利和地位的象征，茶馆的工作人员每天会把泡好的茶按等级顺序送到每个办公桌上。

伊朗人不是每天都喝茶。伊朗人对咖啡、可可等碳酸饮料不感兴趣，却对茶情有独钟，茶是伊朗人消费最多的饮料。

它品茶的方式非常独特，既不属于中国式的清饮，也不属于西亚欧洲典型的混饮结合其他饮食的文化体系。

伊朗人喜欢喝甜红茶，但是掺在茶汤里就不喝了。当地人喝茶时，先把方糖蘸在茶汤里，然后把糖放进嘴里，啜饮红茶。

然后配合糖的慢慢融化，就可以平衡茶汤的味道，达到最佳的品茶效果。

伊朗人喜欢用铜壶泡茶。传统茶壶是大多数伊朗家庭厨房的必备之物。茶壶的底座是一个巨大的水壶，上面放着泡茶用的茶壶，随时放在火上备用。巨型水壶里湿热的蒸汽保持着茶汤的温度和香味。

其次，他们品尝的茶具也很有讲究。传统的伊朗玻璃是红色的，杯身布满精雕细琢的精致金属镶嵌装饰，就像一个隔热护手的杯盖。整个杯子精致奢华。

伊朗人喜欢通过营造安静、优雅、和谐、统一的环境来享受茶的意境。伊朗的茶室有各种等级、大小和风格。在伊朗可以看到许多具有传统文化的茶馆，这些茶馆保持着他们的传统习俗。

如今，伊朗有许多大型现代化茶馆。最浪漫的茶馆是户外茶馆或天然茶馆。其实就是露天茶楼，里面种着树，花，植物。其中一些还有一个中央喷泉。这种茶馆一般被称为花园酒店。

花园酒店的生意在夏天非常红火，室内泡的茶被带到外面的木塌上，上面铺着波斯风格的地毯，可以三四个人坐着一边喝茶一边纳凉。在品茶的同时，他们可以亲近自然，享受自然。