这个世界级的会议即将在中国召开！茶产业如何在保护和传承的过程中发展？

世界的目光即将聚焦中国！7月17日至19日，首届全球重要农业文化遗产大会将在浙江省青田县举行。可以预见，随着这一盛会的到来，全世界人民对中国及其重要农业文化遗产的关注将达到一个新的高峰。2002年，联合国粮农组织启动了全球重要农业文化遗产保护项目，旨在建立全球重要农业文化遗产及其相关的景观、生物多样性、知识和文化保护体系，获得世界范围的认可和保护。在过去的20年里，现在世界上有65项重要的农业文化遗产得到了联合国粮农组织的认可。中国拥有世界上18项重要的农业文化遗产，居世界首位，其中茶类遗产占有很高的比例。在全球重要农业文化遗产倡议20周年、首届全球重要农业文化遗产大会即将召开之际，《谈茶》连线联合国粮农组织全球重要农业文化遗产科学顾问团副主席、中国农业科学院研究员李仙德，为您深度解读全球重要农业文化遗产申报的核心要求。让我们来探讨一下全球重要农业文化遗产对于茶产业发展的现实意义。那些与茶相关的重要全球农业文化遗产放眼全球。目前，已有五处茶叶遗产被评为全球重要农业文化遗产。分别是云南普洱古茶园及茶文化系统(2012年)、日本静冈传统茶草复合系统(2013年)、福建福州茉莉花种植及茶文化系统(2014年)、韩国花花传统河东茶农业系统(2017年)、福建安溪铁观音茶文化系统(2022年)，其中三个系统位于中国。农业文化遗产是一个活的生产系统，仍然在生产领域发挥作用。中国有着悠久灿烂的农耕文明，而茶作为中国农耕文明的典型代表，不仅凝聚着几千年的历史传承，更承载着厚重的文化内涵和与民生发展息息相关的产业动能。这些元素也为茶文化体系频繁入选世界重要农业文化遗产奠定了基础。5核心标准专家多角度分析茶业应用要点。中国是茶的故乡。在这片土地上，有无数的产区，有着深厚的产茶制茶历史。如果这些茶叶产区也想申遗，应该从哪些角度切入？李仙德介绍，世界重要农业文化遗产的认定基于五个核心要素，包括：粮食和生计安全、农业生物多样性、地方和传统知识体系文化、价值体系和社会组织的陆地和海洋景观特征图片来源：联合国粮农组织引入茶业视角，茶文化体系要申遗。在粮食和生计保障方面，应能满足茶农的收入，从而满足生活需求，促进产区经济发展；就农业生物多样性而言，茶树品种本身以及相关的植物、动物和微生物都应该具有多样性；在本土传统知识体系方面，茶文化体系相关的种植经验和相关技术需要积累、实践和系统化；在文化、价值体系、社会组织方面，与茶产业发展过程中形成的习俗、节日的积淀有关。在海陆景观特征方面，涉及茶叶生产种植的水土资源利用及一些相关景观。除了满足上述基础外，还需要具有唯一性和独特性，才能被评定为世界重要农业文化遗产。如福建安溪铁观音茶文化体系，茶树种质资源丰富，栽培品种超过100个。此外，还发明了半发酵乌龙茶的制作技术和乌龙茶的无性繁殖技术
李仙德介绍了全球重要农业文化遗产的总体审查过程。在中国重要农业文化遗产的基础上，相关文化体系申报后，农业农村部将进行调研、讨论、评审和考察，然后确定预选名单向世界提交。之后会根据全球名单进行多次会议和实地考察，经过高度细致的研究才会给出认定结果。文化传承对产区茶人有什么意义？申遗带来的保护与发展的新拐点，重新获得了全球重要农业文化遗产的荣誉。茶叶产区和茶人被评为全球重要农业文化遗产，真正意味着什么？有了这个世界级荣誉的加持，茶叶产区能否快速进入“崛起”期？本质上，“文化遗产”并不等同于“工业价值”。从申报世界遗产的要求和认定过程中也可以看出，世界重要农业文化遗产的评选是基于区域自身的历史文化、产业积累，以及对当地遗产的不断挖掘和保护。福建福州茶园重要的全球农业文化遗产不是成功的通行证，而是给农民的“农具”，给渔民的“渔网”，让茶叶产区有了更系统、更全面、更科学的机会去挖掘和拓展自己的产业特色和内涵。申遗成功确实能带来一定的关注度，而茶叶产区的发展需要回归到文化体系的核心来不断保护和传承茶的历史、文化、习俗、技艺和资源。正如李仙德所说，只有在保护中发展，在发展中传承，才能促进整体商业形态的良性循环。云南茶园6批138项重要农业文化遗产中，有17项是茶叶遗产。随着茶区和茶人对地域文化、历史和社会价值的不断挖掘和重视，中国各大茶区的发展呈现出欣欣向荣的态势。期待在不久的将来，见证越来越多重要的中国农业文化遗产和全球茶叶农业文化遗产，在世界各地留下更多属于它们的印记。编辑/石值班编委会/王妙蓉