霞浦花灯茶的文化历史渊源

霞浦元宵茶的文化历史渊源

霞浦县位于中国海岸线中部，福建省东北部，东海之东，福安之西，福鼎、柘荣以北，宁德、罗源、连江隔海相望的西南部，北纬26 25 \' 27 9 \'，东经119 46 \' 120 26 \'之间，北距温州160公里，南接福州。地处中亚热带海洋性气候区，气候温暖湿润，夏季无酷暑，冬季无严寒。年平均气温16和19，年降雨量1100.18万毫米，水、热、光资源丰富。气候非常适合茶树的生长，为“霞浦元宵茶”的加工提供了优质的鲜叶原料，构成了“霞浦元宵茶”独特的品质特征。同时，霞浦优越的自然环境也为“霞浦灯笼茶”的品质创造了有力的条件。

霞浦历史悠久，海岸线漫长，是闽浙海上交通要道。早在新石器时代，就有古越人在这里工作和生活。三国时期，吴国在这里建立了马文船屋。马文县建立于金太康三年(公元282年)。从晋代到唐代的600多年间，霞浦先民引进制茶技术，在山上种茶、制茶、饮茶，发展茶叶生产，成为唐代福州主要的茶叶产区。“霞浦元宵茶是在霞浦独特的气候、土壤等条件影响下，采用传统工艺精心制作而成的。”霞浦元宵茶是福建省的名茶之一。清香醇厚，清新爽口。在闽东茶产业发展史上留下了浓墨重彩的一笔。在长期的劳动实践中，我县人民探索创造了一套适合当地茶叶加工的手工制作工艺流程，即采摘鲜叶、晾晒、杀青、摊平火锅，从而产生了周边著名的“霞浦元宵茶”。

上世纪改革开放后，我县制茶技术人员继承了我县地方名茶的手工制作工艺，选育改良了地方茶叶品种，引进了现在的绿茶加工机械，改变了制作工艺，跳出了手工制茶的局限，大力推广机械化制茶，既保持了过去地方名茶特有的品质特征，又大大提高了外观和品质，形成了今天福建省的名茶产品。