被日本冷落的紫砂 茶艺分类

日本泡茶工具百年铁壶亮相厦门。

京都清水烧——日本瓷器

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日本煮茶利器百岁老铁壶现身厦门

古语有云：“器必铁壶，壶必紫砂，杯必景德镇，茶必武夷”，这是品茶的关键。“气”指的是老铁锅。20日至23日，来自日本的制茶工具——-日本老铁壶将在金桥路紫砂文化研究院展出。老铁壶质地古朴，壶身绘有葡萄、牡丹、松柏、竹子图案，典雅美观。水壶里煮出来的汤是甜的，让用惯了不锈钢水壶的人觉得新鲜。据介绍，这些旧铁锅都有100多年的历史，大多来自龙文堂、桂文堂等日本名堂，有的锅上还有作者的签名，证明这是作者的得意之作。江户中期，日本深受中国文化影响。因为经济的增长，普通人也能接触到茶道，于是就有了日本铁壶的出现。在过去的一两百年里，铁锅在日本非常流行。不幸的是，二战期间，许多铁锅遭到人为破坏，而且由于使用过程中保养不当，日本旧铁锅的数量大大减少，能保持完好至今的铁锅非常罕见。目前国内市场价格从几千元到几万元不等。目前国内收藏旧铁壶的潮流方兴未艾。

京都清水烧——日本瓷器

日本京都制作陶瓷的历史悠久，始于8世纪，17世纪达到顶峰。然后发展出各种流派，统称为京烧，现在流传下来的只有清水烧。清水烧，北京烧的一个流派，是日本的名窑之一。始于公元5世纪下半叶的京都清水烧，因起始窑口位于清水寺前，故名清水烧。清水烧具有表现手法多样、釉色丰富、绘画细腻的特点。清水烧早期，每件器物的底部都不上釉，裸露的瓷胎上印着刻有殷的窑印。到了后期，器物底部开始上釉，底部付款改为用颜料书写。京都清水烧的陶瓷制品种类繁多，有器皿、茶道器皿、香火器皿、祭品等。抹茶碗很大。清水烧制的抹茶碗，瓷器上的绘画和日本特有的哀物文化相互呼应，赋予了碗以诗情画意。(本文内容参考：《日本清水烧方盘》沈飞、徐世昌；《日本京都清水烧抹茶碗欣赏》问山)

茶艺表演的分类 茶艺的分类

祁门红茶艺主要器皿：瓷茶壶、茶杯(青花瓷、白瓷茶具为佳)、茶盘或茶壶、茶巾、茶匙、茶盘、热水壶、空气烤箱(电烤箱或酒精烤箱均可)。茶具放在表演台上后，就可以进行祁门功夫红茶表演了。桌面乌龙茶艺术的主要茶具有紫砂茶壶、茶杯、茶盏、香杯、茶盘、杯架、电茶壶、茶具、茶巾等。主要茶叶产品：冻顶乌龙茶、文山袋泡茶、阿里山茶。中国乌龙茶艺术现成：使用的茶具准备好，摆放顺序正确，主要有紫砂横壶、公平杯、茶杯、香杯等。茶具：玻璃茶杯、白瓷茶壶、香炉、漆茶盘、水壶、两个锡茶壶、茶巾、茶道器、一套绿茶2-3g/人。普洱茶的茶具：炭炉一个，陶壶一个，根雕茶几一个，兔毛灯若干，洗茶机一个，带把的泡泡壶一个，香炉一个，香烛一根，木鱼一条，编钟一个，铁观音茶叶10到15克，茶道套装一套，佛乐磁带一盘。日本茶道日本茶道的“茶室”，也被称为“座位”