福建安溪守护农业遗产“活化石”助力中国茶叶走向世界

7月29日，安溪铁观音茶文化体系成功总结会在福建省安溪县召开。安溪宣传部供图中新网福建安溪7月29日电(记者孙红)“挖掘中保护，利用中传承。”29日，在福建安溪举行的“安溪铁观音茶文化体系”申报成功结题会上，海内外专家学者、乡贤、茶农代表等。参与线上或线下回顾十年申遗历程，探讨农业文化遗产的保护与发展，促进农业文化遗产的活化与利用，助推中国茶文化走向世界。中国农业文化遗产是中国农耕文明的“活化石”。它不仅是有形的物质载体，而且蕴含着传统农耕文化的精髓。截至目前，包括安溪铁观音茶文化体系在内，中国拥有18项世界重要农业文化遗产，居世界首位。“成为世界重要农业文化遗产后，如何留根铸魂？”联合国粮农组织全球重要农业文化遗产科学顾问团副主席李仙德指出，“安溪铁观音茶文化体系”具有重要的历史和人文价值，使神奇的“东方之叶”在世界上熠熠生辉。有效的保护可以更好地挖掘各方面的价值，拓展农业的各种功能，实现遗产地的生态保护、文化传承和经济发展。“安溪是中国乃至世界重要的茶区之一，产茶历史悠久。从古代的海上丝绸之路到现代的‘一带一路’，茶叶生产和制作技艺代代相传。”海峡两岸茶业交流协会会长陈介绍，在长期的茶叶生产中，安溪人发明了乌龙制作技艺，发现了铁观音、本山、毛蟹、梅展、大叶乌龙等一大批民族茶品种，其茶文化和品牌享誉世界。启动安溪铁观音茶文化体系保护开发系列项目。安溪宣传部供图“茶文化仪式表现了当地人对自然的尊重，在自然面前的谦逊态度和感恩之心。”全球农业文化遗产科学顾问团主席八木信行寄语安溪，祝愿安溪铁观音茶文化体系的保护能够造福当代和后代。申遗成功不是终点，而是兑现保护承诺的新起点。在安溪县委书记吴玉舟看来，申遗对安溪来说是一个再探索、再总结、再推广的过程，为进一步完善安溪铁观音茶文化体系的保护和利用积累了宝贵经验。在安溪举办的首届安溪铁观音茶文化体系保护与发展全球论坛为期两天，包括成功申遗总结会。在此期间，举办了安溪铁观音茶文化体系保护与发展研讨会，发布了安溪铁观音茶文化体系研究成果(《安溪铁观音质量安全白皮书(2021年)》)，启动了安溪铁观音茶文化体系保护与发展系列项目。“以申遗成功为契机，安溪将继续完善管护机制，保护茶园生态系统，加强农业遗产的宣传推广，加快推进‘三茶’(茶文化、茶业、茶科技)整体规划，推动安溪茶业高质量发展，为中国茶文化走向世界贡献安溪力量。”安溪县县长刘永强说。(完)