唐代茶叶的主要加工形式有

唐代茶叶的主要加工形式是茶饼。唐朝时期，社会经济和文化环境进入繁荣时代，制茶技术大发展。当时的加工形式有烘茶、散茶、端茶、饼茶四种，其中茶饼是主流，流传较广，而当时制作的茶饼会被穿成串，中间有圆孔或方孔，便于存放。

茶在中国历史悠久，历朝历代都有说。到了唐代，茶在中国的发展已经达到了一定的水平。此时的茶叶加工形式有烘茶、散茶、粉茶、饼茶四种，其中以饼茶最为流行。

茶饼的加工工艺也很有讲究。根据现有资料，制作饼茶要经过“采摘、蒸、捣、拍、培、穿、封”这样几个步骤，即先采摘新鲜茶叶，然后放入釜(壶)中蒸，蒸好后捣碎，再拍成饼状，用炭火烘烤，放上密封。

采茶也有讲究。一般在每年二三月间采摘，需要在晴天采摘。回来后用木锅蒸。凉了就放入杵臼里捣碎，然后倒入模具里打紧，晾干后再放上去。这时的饼茶，形状像铜钱，中间有圆孔或方孔，只是为了把它穿成串，便于存放。

唐代陆羽《茶经》:“苛之，蒸之，捣之，拍之，烘之，穿之，封之，干茶。”首先，新鲜的叶子在蒸馏罐里蒸，然后用杵臼捣碎，然后做成蛋糕。最后放上饼茶，烘烤密封。

球拍有一定的规则：规则是用铁做的，方形或圆形；又称承台或砧，常以石为材料，是团茶或饼茶的制作方法。