龙井茶与虎跑泉的传说 以及冲泡龙井茶的建议

“十八棵御茶树”追寻茶的神话

程《煎茶》茶诗赏析

关于龙井茶冲泡的几点建议

浙江：西湖龙井茶获“欧盟通行证”

御茶18棵”追寻茶之神话

传说甘龙下江南时，在石峰山脚下欣赏采茶人泡茶，时不时抢着品茶。突然太监报告说，太后病了。请尽快返回北京。龙一惊，顺手把口袋里的茶叶带回了北京。本来太后病得并不严重，但是关心皇上长期不在，生气了。当王太后看到皇帝的儿子回来时，她已经恢复了大部分。突然我闻到了甘龙的香味，问这是什么。龙这才知道自己带回了龙井茶。于是我给太后泡了一杯龙井茶。只见茶汤碧绿清香。连喝了几口，太后都觉得气消了，病好了。她甚至说这龙井茶比灵丹妙药还要好。看到王太后病了，甘龙非常高兴。他立即颁布法令，将公户庙前的18棵茶树封为御茶，每年采集，专供太后使用。

成彦雄《煎茶》茶诗赏析

程字子文，南唐进士。《梅岭集》共五卷。【煎茶】月思在泉边睡着，老虎绕着泉边跑，慢慢想。钱树的一个云僧在磨它，捡了三四根枯松的树枝。【解说】虎跑泉，在浙江杭州大慈山白鹤峰脚下的虎跑寺。相传唐、元、钟时僧人居此，苦于无水，忽二虎奔地，泉水涌出，故名。泉水清冷，晶莹剔透，香甜醇厚，煎茶极佳。虽然与龙井、玉泉齐名，但却是所有泉中最高的。唐代的刘波楚和陆羽都称此泉为“天下第二泉”。用虎跑泉水冲泡龙井茶，碧绿醇厚，口中清香，称为“双绝”。1962年，郭沫若曾在此吟咏：“虎跑泉犹在，游人茶香。闻名天下，影使水三。欣赏湖光山色，享受旅行的乐趣。春风吹走我，山在江南。”Qin在的帮助下，请人替自己做事。【详解】这首诗描写了作者春天在山寺与和尚一起拾枯松枝，用虎跑泉的水煎四川产新茶的情景。

龙井茶冲泡建议

龙井茶是绿茶，冲泡时可以忽略洗茶的步骤，直接冲泡即可。冲泡水温应控制在85-95左右，避免过高的开水温度烫伤茶叶。茶叶与水的比例大致为1:5060，即用150ml的水冲泡3g茶叶。龙井茶茶叶比较嫩，冲的时候不要冲的太高，以免压力太大损伤茶叶。龙井茶最好用玻璃器皿冲泡，可以看到茶叶在水中浸泡、下落的奇妙过程。

浙江：西湖龙井茶获“欧盟通行证”

“中欧互认互保”——西湖龙井茶(龙井茶西湖产区)4日在杭州首发。这意味着西湖龙井茶拿到了“欧盟通行证”。“中欧互认互保”是中国国家质检总局和欧盟委员会共同推进的地理标志“1010”互认互保项目。该项目中明确，中国指定的10种产品可以获准使用欧盟地理标志产品官方标识，受到28个欧盟成员国的保护。西湖龙井茶已成为欧盟批准互认互保的地理标志产品之一。在试点启动仪式上，首批试点企业展示了新设计的“欧盟原产地保护”标志和新的西湖龙井茶包装。新标识左侧是欧盟标识，右侧二维码覆盖inf