什么是李条红茶 功夫红茶的制作工艺？

、米棒子制作扁直形茶的优势

用米棒制作扁直茶的优势

泡茶的时候噪音很小。由于“米棒”比木棒等其他棒更柔软，与梳棉机槽内壁碰撞时产生的噪音较小。

机械损伤小，也是因为米棒是软的，而其他棒是硬的。梳棉机摆动时，硬棒与梳棉机内壁碰撞，对梳棉机内壁造成很大的损伤。

茶叶破碎率低。梳棉机摆动时，茶叶会更多地被梳棉机内壁与硬棒之间的夹击而破碎，米棒较软，因此茶叶破碎率较低。

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机械制作霍山黄芽

梳理前，先预热梳理机。当梳棉机槽内温度达到8590时，即手离梳棉机槽面约5cm时，有一种烫手的感觉，这时可通过杀青完成机器。

修边时，每次的茶叶量为15175公斤，要均匀地放入修边槽中，并随时观察修边情况：上下翻动，使茶叶受热均匀，迅速挤压成条。

兰花形安吉白茶

兰花形安吉白茶兰花形安吉白茶，一芽一叶略卷曲，特别是芽和叶的末端略卷曲，叶稍散开向下弯曲，故称兰花形。

制作兰花形安吉白茶，需要在常规(凤凰形)安吉白茶加工工艺的基础上，增加修边、整形等特殊工序。茶叶采摘后，要经过摊青、杀青、修剪、初烘、复烘、提香、风选等一系列精细加工。

0008实施例1

采摘鲜茶叶10公斤，放在萎凋架上，萎凋厚度2厘米，萎凋时间2小时，中间翻3次。

采用名茶往复梳理机进行常温常压处理，梳理杆直径3cm，梳理温度20，梳理时间15分钟。

然后用名茶往复梳理机加热加压。梳理棒直径6cm，梳理温度40，梳理时间10分钟。

用萎凋架继续萎凋，萎凋厚度2cm，萎凋时间6.5小时，中间翻三次，萎凋后鲜叶含水量降至61%，叶片暗淡，由鲜绿色变为深绿色，叶片柔软，嫩茎不断折断，草气部分消失，有轻微香味。

与传统萎凋法相比，这种复合萎凋法加工时间缩短了8小时，前者加工的功夫红茶感官评价得分为89.5分，比后者高2.5分。

0009实施例2

采摘鲜茶叶100公斤，放在萎凋架上，萎凋厚度Icm，萎凋时间1.5小时，中间翻两次。

采用名茶往复梳理机进行常温常压处理，梳理杆直径3cm，梳理温度22，梳理时间13分钟。

然后用名茶往复梳理机进行加热加压处理。梳理棒直径7cm，梳理温度42，梳理时间8分钟。

用萎凋架继续萎凋，萎凋厚度为1cm，萎凋时间为6小时，中间翻两次，萎凋后含水量