持续的高温让天山茶城的这些茶叶走俏

持续的高温天气让公众感受到了前所未有的“炙烤”，开启了食物饮料的模式，为酷暑降温。最近，天山茶城迎来了许多购买自制夏茶的人。从明代以前的绿茶、白茶到各种凉茶，销量都比平时有了明显的增长。每天下午三四点左右，在天山茶城的店铺里，总能看到一些现场品茶、买茶的人。其中不仅有常年喝茶的茶友，也有很多人在大热天准备采购一些清凉消暑的茶叶。与白茶相比，绿茶适合在炎热的夏天饮用。\"天山茶城庆忌茶业负责人告诉记者，绿茶属于未发酵茶，富含茶多酚、咖啡因等物质，能消暑生津，而白茶属于轻度发酵，含有多种氨基酸，还能清热解暑。所以在夏天炎热闷热的天气，很多懂品茶的人都会去采购，和陈皮、薄荷混在一起喝。”我来天山茶城买茶快10年了。”一位正在采购茶叶的市民告诉记者，他就住在附近。他一般夏天买一次茶，冬天再买一次，这样家里就有一年四季、天气都适合喝的茶了。除了绿茶和白茶，也是凉茶的流行季节。为了满足市民的需求，庆忌茶业利用自己的茶叶原料制作混合花茶，如三清茶，由大麦、决明子、薄荷、桑叶、柠檬、蒲公英、金银花等制成。每罐有七八十个茶包，市民可以买来热泡或冷泡。方便简单，清热解暑。据了解，专营凉茶的信和茶叶店的茶叶销量也明显高于平时。”一般夏天买菊花茶的人相对多一些。“信和茶店负责人表示，自己的茶店有金菊、胎菊、贡菊、雪菊等品类，按照产地和等级细分为十余种，市民可以根据自己的需求选择购买。这些菊花茶可以搭配绿茶、白茶等。且口感较凉较甜，适合夏季饮用，以清热解暑。同时，在热天，很多市民会去新和茶叶店购买酸梅汤的原料，即乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花等。茶店负责人会根据市民的需求定量调配，现场教授制作方法和注意事项，让你在家就能做出健康清凉的酸梅汤。天山茶城地址：玉屏南路28号*提示：市民进入茶城，请配合做好疫情防控。文/图：许编辑：高勤