桂花干的吃法 以及桂花干的吃法

如何挑选干桂花干桂花怎么挑

桂花干怎么选？桂花干怎么选？

看，看要买或要买的桂花干花的颜色和大小。颜色统一，大小统一为好。杂质或不完整的花，其次是更多的碎片。

闻一闻，好的桂花干，气味清香，闻起来沁人心脾；质量差时，无味或有异味。

泡，取少许桂花干，用泡茶的方式泡。水变色不明显，但气味持久，质地好。如果水浸泡后变色，气味消散很快，就是残次品。

桂花需要晒干才可以泡茶喝吗

桂花泡茶需要晒干吗？

采摘新鲜的桂花。采摘桂花是一项精细的工作。把桂花轻轻的从枝头刮下来，可以保证摘下来的桂花里面不会有太多的杂物，后续处理会省去很多麻烦。

干净的桂花铺在烤盘上。烤箱烤三分钟，然后取出烤盘，轻轻晃动半干的桂花，让桂花受热均匀。

桂花凉了，晃动烤盘，干桂花不会粘在烤盘上，晃动时会有唰的一声。拿起一朵干桂花，用手捻开。如果能绞成粉，说明花是干的；如果扭成一团，说明花里还有水。

桂花的功效与作用及禁忌 桂花的食用方法

桂花的功效与作用及桂花的忌食方法

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第种方法

第一种方法：

桂花晒干后可以泡茶渴，可以做月饼，也可以做一些小饼。种植桂花盛开时不妨做一些桂花干备用。今天我就用几分钟时间教大家做桂花干。

将新鲜桂花放入筛网中，然后不断摇动筛网，让花梗和杂质漏出来。

用清水冲洗桂花，飞出。将洗净的桂花沥干。烤盘上铺油纸，将沥干的桂花均匀铺在烤盘里。

把温度调到40度，调到面团设定，

5小时后晾干，取出冷却。清凉的桂花用袋子装好，放在冰箱里，可以随身携带。

干桂花的食用方法

桂花干的食用方法

泡茶泡酒。将桂花直接泡在茶或酒里泡几天。

桂花和白糖按照1:10的比例混合，可以用来做桂花糖、汤圆、包子以及各种零食。

桂花和鸡鸭可以做成桂花鸭、桂花鸡和各种香喷喷的烹饪食品。

一般新采摘的桂花不可直接食用，因为鲜桂花含单宁，味苦，无香味；但长期保存储存后，涩味会减少甚至消失。如需急用，可将新鲜桂花放入布袋中，挤出苦水，再与白糖拌匀，压紧密封于瓶或坛中，放置数日后食用。如果不急，少量桂花一般用以下两种方式腌制：