安溪铁观音春城深得民心

安溪铁观音已经成为泉城人必须经常喝的饮料。济南是泉城，安溪是茶乡。两地的春茶文化结合得很好，形成了济南的春茶和清香相得益彰的美好局面。

前不久，在安溪铁观音茶商培训活动中，记者走访了济南茶叶批发市场、老屯、广友等茶城，发现从1992年开始，安溪铁观音经历了一个从陌生到被接受，从被接受到被喜欢，再到离不开的过程。

验收：安溪铁观音的香气

1992年，我来到济南卖茶叶。我卖铁观音给客户的时候，他们不知道铁观音是什么，也不相信它能喝。现在很多济南人都离不开铁观音。山东省茶叶学会、济南市茶叶协会常务副会长周建能说，当时济南人对铁观音基本一无所知。

周建能分析，由于安溪铁观音类似于济南本地出产的日照绿茶，而且铁观音清香甘甜，可以弥补日照绿茶的苦涩味，济南人很快就接受了安溪铁观音。

在安溪铁观音出现之前，济南大部分人都喝茉莉花茶。安溪铁观音清新爽口的天然花香让当地人沉迷其中。尤其是自2005年安溪铁观音神州行举办以来，济南涌现出了众多安溪铁观音的铁杆粉丝。2010年，安溪铁观音在济南的销量达到6000吨，与茉莉花茶、日照绿茶一起瓜分了济南茶叶市场。

融入：生活基本离不开铁观音。

我以前不怎么喝茶。我第一次喝安溪铁观音是在2005年。它天然、香甜、醇厚，风味独特，给我留下了深刻的印象。从此，我的生活基本离不开铁观音。家住济南槐荫区的小姑娘智云是个不折不扣的安溪铁观音迷。她不仅自己喝铁观音，还和家人朋友分享。

智云不仅迷上了安溪铁观音的清香，也迷上了安溪茶艺，她说，2005年安溪铁观音到济南参观时，她观看了安溪茶道，她被安溪铁观音的纯净、优雅、礼貌、和谐所折服。后来她去安溪茶商那里学习茶艺，从此对安溪铁观音及其茶艺痴迷。

云芝边表演边介绍，铁观音还得盖瓯冲泡，才能让她的香韵。看到邻居用大杯子泡铁观音，我会纠正。如果方法不对，茶叶品质不会挥发，浪费了铁观音这么好的东西。我们铁观音的一句话，就像安溪铁观音的老朋友。智云说，济南很多饮茶人非常重视安溪铁观音的养生保健功效。他们常说安溪铁观音是半发酵茶，对胃好，一年四季都可以喝，这是其他茶没有的。

痴迷：我以拥有上好的安溪铁观音为荣。

济南有无数像智云一样痴迷铁观音的人。济南顺和国际酒店大堂副总经理毕告诉记者，铁观音的点击率在济南各大酒店大堂吧中名列前茅。他的朋友圈都是安溪铁观音粉丝。朋友聚会，铁观音是不可或缺的话题。他们平时向安溪人学习斗茶，以拥有最好的安溪铁观音为荣。

如今，济南已经成为安溪铁观音的主要销售区域。据统计，2010年，铁观音在济南的销量约占全县的15%。济南茶叶批发市场有600多家茶店，其中约500家卖铁观音，其中安溪茶商有200家专营铁观音。

盖红船游泉城，品香茶，入眠。据分析，济南有泉，安溪有茶。自古以来就有好茶配好春的说法。安溪县委、县政府高度重视茶产业。茶农和商人都很爱护茶叶。各地茶友痴迷安溪铁观音，喜爱并推广。安溪铁观音在济南消费市场的雪球势必越滚越大。